Kako narediti fermentirano testo za Amish Cimet Kruh

Kljub imenu, Amish cimet kruha ali Amish prijateljstvo kruha, kot je to pogosto imenovano, ta okusen kruh nima nobene povezave z Amish skupnosti. Ena od teorij je, da odkar imajo Amish ljudje komunalne narave in testo za kruh, ki se imenuje & quot; starter, & quot; je v skupni rabi s prijatelji, je bil kruh poimenovan po Amish. Ne glede na pravi razlog, lahko uporabite to fermentiranega testa, da bi svoj Amish cimetov kruh. Morate imeti potrpljenje, čeprav - to traja 10 dni pred testo je pripravljen, da se peče
tisto, kar potrebujete
1 paket aktivnega suhega kvasa
skledo
Moka
Sugar
Mleko
Velik kozarec ali zatesniti vrečko
Navodila

1. zmešamo kvas z majhno količino tople vode in pustite, da sedi za približno 10 minut, da se raztopi.
   

2. Zmešajte enake dele moko in sladkor v veliki posodi, nato zmešamo v enakem delu mleko in raztopljen kvas. Dobro premešamo, da se prepreči nastanek zatrdlin moke v testo. Dobro pravilo palca je, da gredo z 1 skodelico vsake sestavine. To konča zaganjalnika del ali fermentirane del, v testo.
   

3. Seal vrečko ali pokrivanje kozarec z brisačo. Lahko ga bo hranite pri sobni temperaturi za celotno 10-dnevnega cikla.
   

4. Mešajte fermentirano testo enkrat na dan, v naslednjih treh dneh. Na peti dan, boste vmešajte v enakih delih moke, sladkorja in mleka. Te bi morale biti enake zneske, ki jih mešati v enem dnevu. Dnevi šest skozi devet so tudi dnevi, kjer boste samo morali enkrat premešamo dan.
   

5. Spremljajte svoj Amish cimet kruh recept na 10. dan speči kruh.