Kako uporabljati kruh za izboljšanje (7 koraki)

kruh za izboljšanje, ali testo ojačevalec, je lahko koristna za vse kruha receptu. To je treba, pa se pri peki s celotno pšenične moke ali celih zrn, ki so težka in se nagibajo k tehta testo navzdol. Z dodajanjem testo sredstva za izboljšanje vašim rednih sestavin, boste vključno z naravnimi elementi, ki bodo pomagali, da vaš kruh svež dlje, mu bo dala bolj prijetno teksturo in bo dal kvas v receptu idealno okolje, v katerem se opravlja svoje delo . Testo ojačevalec lahko kupite v specializiranih trgovinah za peko ali lahko naredite sami.
Tisto, kar potrebujete
kruh za izboljšanje
Merjenje skodelice in žlice
veliko skledo
Leseno žlico
Kuhanje spray
Navodila

1. Dokazilo kvas v vašem kruh recept, da se zmeša s toplo tekočino (vodo ali mleko) v receptu. Vmešamo sladkor in pustimo, da mešanica peno, medtem ko ste pripravili suhe sestavine.
   

2. Place 1 žlica. kruh za izboljšanje v 1-cup merice. Izpolnite preostanek skodelico z moko. Jo izravnati ob potegu nož rezilo prek vrha skodelice in omogoča presežek moke, da pade nazaj v smeti. Pour skodelico moke v skledo in ta postopek ponovite za vsako skodelico moke vaš recept poziva k.
   

3. Izmerite soli pozval v receptu in jo dodajte k moki v mešanja skledo.
   

4. Pour gumirane kvas nad mešanico moke. Dodajte vse preostale sestavine, da vaš kruh recept razpisov za zbiranje in premešamo z leseno žlico.
   

5. Zamesimo testo za kruh z rokami, ko postane preveč toga, da jo še naprej mešajte z žlico. Lahko ga vključite iz sklede na pomokano točilne, če je to potrebno, in še naprej gnetenje z roko približno 8 minut.
   

6. Spray sklede z lahkim megle kuhanje škropiva in vrnitev testo v posodo.
   

7. Testo pokrijemo in pustimo, da dvig za predpisano količino časa po vašem receptu. Testo je sedaj pripravljen za peko.