Kako narediti brez glutena Millet Kruh (7 koraki)

Proso je brez glutena polnozrnat, da je veliko vlaknin in vitamina B. To se pogosto uporablja na Kitajskem, v Indiji in Afriki kot osnovno živilo, vendar pa ima šele pred kratkim postala priljubljena v Združenih državah Amerike. Lahko se uporablja kot zajtrk zrna v slanih ali sladkih jedi, ali da svetlobo, puhasto brez glutena proso kruh. Ta recept dobimo en 8-palčni hlebec kruha, ki bo služil osem ljudi. Vsaka rezina vsebuje 100 kalorij, 3 g maščob, 1 gram vlaknin in 2 grama beljakovin.
Tisto, kar potrebujete
3/2 skodelice prosene moke
2/3 skodelice koruznega škroba
2 /3 skodelice tapioka moke
1 & # xBD; TSP. ksantan gumi
& # xBD; TSP. sol
1 TSP. unflavored želatina
1 čajno žličko. posušena zamenjava jajce
2 žlici. kristalni sladkor
& # XBC; skodelice suhega mleka v prahu
2 & # XBC; TSP. zrnca kvas
veliko skledo
1 velika jajce
1 jajčni beljak
Stand mešalnik
Wire razžvrkljamo
& # xBD; TSP. kis
3 žlice. margarine
1 skodelico vode
8-palčni hlebec pan
Dish brisačo
aluminijasta folija
Hlajenje rack
Navodila

1. Združite prosena moka, koruzni škrob, tapioka moke, ksantan gumi, sol, želatina, zamenjava jajce, kristalni sladkor, mleko v prahu in kvas zrnca v veliko skledo za. Razveljavilo.
   

2. Združite celo jajce in jajčni beljak v skledo težkih stojalo mešalnika in rahlo zmešajte z žico Mešalnikih. Dodamo kis, margarino in vodo. Premešamo, da se združujejo in postavite posodo na stojalo mešalnika.
   

3. Vklopite mešalnik na nizki hitrosti in dodamo suhe sestavine malo naenkrat, dokler je bil dodan celotno zmes. Testo mora biti skladnost gosto testo torto. Če je potrebno, dodamo več vode med mešanjem, nekaj žlic naenkrat, da bi dosegli pravilno usklajenost
   

4. Vklopite mešalnik za visoke hitrosti in premagal za 3 & # xBD. več minut. Prenos testo za proso kruh na rahlo namaščen 8-palčni hlebec ponev. Pokrijte z dishtowel in postavite ponev na toplo mesto, kot je na vrhu hladilnika.
   

5. Segreti vašo pečico na 400 stopinj Celzija. Pustimo, da se kruh naraste za 30 do 35 minut ali dokler testo ne doseže vrha posode. Odstranite jed brisačo in prenos ponev na segreto pečico za 10 minut.
   

6. Ponev nežno iz pečice, pokrijemo z aluminijasto folijo in se vrnete v pečico. Pečemo brez glutena proseno kruh za 40 do 50 dodatnih minut, oziroma dokler je zlato rjave barve in rahlo vlažno na otip.
   

7. Odstranite ponev iz pečice in pustimo proso kruh, da se ohladi na 15 minut v ponvi. Obrnite kruh ven na hladilno omaro in pustite, da se popolnoma ohladi pred rezanjem in služijo. Shranite ostanke v nepredušni posodi pri sobni temperaturi do tri dni.