Corn kruh je najbolj kruh. Osnovni recept meljemo koruzo, ali koruzne, kot tudi vodo in sol. Honey je bil dodan, če bi bilo na voljo. Nekatera plemena so imela glinene peči, v katerih bi jo spekel. Drugi ga pekli v vročem pepelu, ki je razlog, zakaj so prvi naseljenci so jo imenovali pepel pogače. S prihodom Evropejcev so Indijanci mogli dodati nove sestavine za koruzni kruh, vključno s sladkorjem, melaso in slanino maščobe.

Bean Kruh

Fižol so bili tako pogosti koruza vsej Severni Ameriki. Indijanci iz fižola, koruze in squash kot Treh sestrah. Sort fižola vključeni Pinto fižol, fižol v zrnju, stročji fižol, fižol maslo, Mesquite fižol in pole fižol. Fižol lahko bodisi kuhano in pire, ali zmleta v moko, da bi fižol kruh. Fižol zmešamo z žitnega živila in vodo in kruh je bil tradicionalno oblikujejo v kroglice in kuhamo v vodi.
Acorn Kruh

Pred naseljenci posekali veliko stalnega hrasta drevesa, so želod velik del indijanskega oskrbe s hrano. Želod se lahko zbirajo in shranjujejo za zimo. Oni so bili zmleti v moko. Da bi Acorn kruh, je želod moko zmešamo z žitnega živila ali cattail moke, in zmešamo z vodo in soljo. Honey je bil dodan če so na voljo. Acorn kruh je pečen na enak način kot cornbread. Ker je predstavil romarji Plymouth Colony, je postalo zahvalni poslastica.
Fry Kruh

Fry kruh ga je Navajo plemena v 1850 prvič uporabil med Čas od lakote in nemirov. Od takrat se je razširila po vsej indijanske kulture in je samoumevna na shodih. Nekaj ​​je simbol kulturnega preživetja razmisliti. Fry kruh je v bistvu sestavljen z mešanjem moke, sol, sodo bikarbono in mleko. Sestavine se razlikujejo glede na pleme, in lahko vključujejo maslo in sladkor. Testo oblikujemo v kroglice in ocvrt v rastlinskem olju v vroči ponvi.