Kako narediti Sandwich Kruh

Sandwich kruh je običajno presliced ​​štruca kruha se uporablja za izdelavo hitrih sendviče. Čeprav-trgovina kupil kruh je vsekakor hitra možnost, da ne veš točno, kaj hrana aditivi ste zamuden. Izdelava kruh lahko zdi kot staromodna ali težkega projekta, ampak osnovna bela sendvič kruh je mogoče enostavno je doma. Domač sendvič kruh ne bo trajalo tako dolgo, kot store kupil sort, ker je vse naravno, vendar svež okus in vonj, ki napolni vašo kuhinjo bo več kot make up za njo.
Tisto, kar potrebujete
2 skodelici mleko
2 žlici. beli kristalni sladkor
3 žlice. maslo
male ponvi
Hrana termometer
1/4-OZ. Paket aktivni suhi kvas
veliko skledo
5 skodelice vse namene moke
1 žlica. Salt
Električni mešalnik
Oljčno olje
Kuhinja brisačo
9-by-5-palčni hlebec pan
Navodila

1. Dodajte 2 skodelici mleka , 2 žlici. beli kristalni sladkor in 3 žlice. maslo majhno ponev. Segrejte vaš štedilnik na "srednje visoko" in premešamo, dokler maslo popolnoma stopi in se sladkor raztopi.
   

2. Izklopite toplote in pustite, da se zmes ohladi. Vstavite termometer hrane v mešanico in pustite, da se ohladi do temperature zmanjša na 110 stopinj F. Če je zmes preveč vroče, testo sendvič kruh ne bo ustrezno povečal.
   

3. Pour 1/4-oz. paket aktivnega suhega kvasa na mešanico mleka, potem ko se ohladi, pazite, da ga ne mešamo. Naj kvas sedi za približno 10 minut oziroma dokler se ne začne mehurček in pene.
   

4. Dodajte 5 skodelic vse namene moke in 1 žlica. soli v veliko skledo in premešamo združiti, nato dodamo v mešanico kvasa. Nastavite električnim mešalnikom na "srednje-nizko" in mešajte, dokler se moka in kvas mešanice samo v kombinaciji (bo mehka zmes, ki ni čisto testo).
   

5. Potresemo moko na ravno površino (na primer vaš kuhinjskem pultu ali kruh krovu), nato odstranite mešanico z moko in kvas in ga položite na pomokano površino. Uporaba pete roko, da se pritisk na eni strani zmesi (to je znano kot gnetenje), nato pa jo obrnite in ponavljajo. Naprej gnetenje za približno 10 minut ali dokler zmes upogljiva testo.
   

6. Dodajte dovolj oljčnega olja v veliko skledo, da temeljito plašč dno in stranice, nato dodamo testo. Zavesa kuhinjsko brisačo nad skledo in pustite pokrito testa nastala približno 2 uri oziroma dokler se je povišala na dvakratno prvotno velikost.
   

7. Vpis Vzhajano testo nazaj na vaš pomokano delovno površino in z rokami (ne uporabljajte Oklagija), da ga oblikujemo v dolge, tanke ovalne (približno 10 palcev). Začetek na eni strani testa in tvori obliko štruce, ki ga je zlaganje dolžini v tretjini, z gube prekrivajo v sredini.
   

8. coat 9-jih-5 palčni hlebec ponev z olivno olje, potem se hlebec testa v ponev z prekriti kosi testa obrnjena navzdol v dnu posode. Zavesa s kuhinjsko krpo in pustite, da vzhaja še 2 uri oziroma dokler jih je v velikosti spet podvojilo in doseže približno 1 1/2 centimetrov nad robom ponve.
   

9. Segrejte pečico na 400 stopinj F, potresemo testo enakomerno s toplo vodo, nato pa z ostrim nožem, da bi 1/4 cola režo vzdolžno skozi središče testa, da para lahko uhaja, ko se peče. Pečemo pri 400 stopinjah 30 minut, nato odstranite iz kristalov ponev in jo postavite neposredno na rešetko pečice in pečemo še 15 minut (da se prepričajte, da je naredil, vstavite termometer hrane v center in se prepričajte, da meri 190 stopinj F).
   

10. Počakajte hlebec popolnoma ohladi, nato pa uporabite oster nož za rezanje celo rezine. Pokrijte kruh s plastiko in trgovini na sobni temperaturi do 1 tedna.