kalijo grain bread je okrogla, pogače kot štruca, ki kaže, da je sladko in vlažno. Sladkost je zaradi kaljenja, saj so ti recepti brez sladkorja. Ta kruh sega v prazgodovino in je narejen iz kalijo, pšenice ali rži zrnju namesto obogatenem pšenično in rženo moko. Osnovni recept temelji na starodavni esenske kruha, ki kalijo zrna bila edina sestavina. Sodobne različice sadja uporabnim kruh, orehi, korenje in cimet za zagotavljanje različnih okusov
nekvašenega kruha

nekvašen kruh. - Tako imenovani, ker je narejen brez dviga sredstva - je narejen iz moke, vode in soli ali olja. Kruh je preprosta in hitra, da bi, ne zahteva nobenega časa za testo, da vzhaja. Tradicionalni nekvašenih kruhi imajo verski pomen za judovske in krščanske storitev in praznike, kot matzo kruh za pasho in oblati za občestvo.
Flatbread

Flatbread je rezana v mnogih Kulture. Ta kruh je podobno nekvašenega kruha, čeprav so nekateri recepti zahtevajo kvas in druge dodatke, kot je curry v prahu in aromatiziranih olj. Flatbread temelji na preprosti recept s spremembami vrste moke, začimb in drugih dodatkov, ki odražajo državo izvora. Indijanci so svojo ravno kruh iz koruzne moke. Čapati kruh iz Indije in Pakistana uporabite Atta moko. Lefse kruh, ki izvira iz severne Evrope, uporablja krompir, mleko, moko in včasih mast, preden je kuhana na Rešeto.

Brown Rice Kruh

priljubljenost prehrane omejene živila, ponavadi pšenice, glutena in kvasa, je olajšal najti komercialno pečen kruh kvas brezplačno. Eden izmed teh izdelkov je rjavi riž kruh. Narejen je iz rjavega in belega riža, moke, rastlinsko olje, sol in pekovski kvas, je kruh, ki ga več različnih pekarskih podjetij ponujajo, in je na voljo na zdravo hrano in specializiranih trgovinah.