Kako hladilniku Kruh Testo

Po Chef Stephen Holloway, kruh, je eden od prvih živil. & Quot; V egiptovskih galerij Britanski muzej je lahko vidite dejanske hlebov, ki so bile narejene in pečene pred več kot 5.000 leti & quot; Danes imamo razkošje, da bi lahko ohranili testo, ki bi radi, da se kasneje pečemo ga držimo v hladilniku do tri dni. Vendar pa je najbolje, da uporabite testo v roku 48 ur, kot je izpostavljal kvas na tako nizki temperaturi upočasni svojo dejavnost.
Tisto, kar potrebujete
plastično posodo ali plastično zadrgo vrečko
folijo
neizoblikovani Testo

1. Vpis testo v tesen-tesnjenje plastično posodo ali plastično zadrgo vrečko. Prepričajte se, da jo zaprete tako dobro, kot je mogoče.
   

2. Punch testo agresivno tri- do štirikrat, potem najemnin je stati v hladilniku eno do dve uri. To bo pomagalo odstraniti plinskih mehurčkov iz njega.
   

3. Punch testo enkrat vsakih 24 ur po tem, ko je popolnoma mrzlica v hladilniku.
   

4. Punch testo nekajkrat, ko ga vzamete iz hladilnika, ko ste pripravljeni za peko. Pustimo, da sedi za 15 minut, nato pa ga oblikovati v želeno obliko za peko.
   Pre-Ustanovljena Testo
   

   1. Cover oblikovano testo, ki je že v štruce posode ali pločevinke z več plastmi plastično folijo. Poskrbite, da boste ustvarili tesen pečat.
      

   2. Vpis testo v hladilniku, vendar ne za več kot 24 ur. Ko ste pripravljeni za peko testo, ga vzemite iz hladilnika in odstranite plastični ovoj.
      

   3. Dovoli testo, da vzhaja. To bo pripravljen samo za peko, če lahko postavite dva prsta na sredi nje do vašega drugega členka in razcepljenost prsta ostane po odstranitvi prste.