Kaj je nadomestek za proso?

* Kvinoja: Kvinoja je brezglutensko žito, ki po hranilni vrednosti in času kuhanja spominja na proso. Je dober vir beljakovin, vlaknin ter vitaminov in mineralov.

* Amarant: Amarant je še eno žito brez glutena, ki vsebuje tudi veliko beljakovin, vlaknin ter vitaminov in mineralov. Je nekoliko slajšega okusa kot proso in se skuha v približno 15 minutah.

* Ajda: Ajda je brezglutensko žito z rahlo oreščkovim okusom. Je dober vir beljakovin, vlaknin ter vitaminov in mineralov, vključno z rutinom, ki pomaga krepiti kapilare. Kuha se približno 15 minut.

* Rjavi riž: Rjavi riž je polnozrnato žito, ki je dober vir beljakovin, vlaknin ter vitaminov in mineralov. Ima bolj žvečljivo teksturo kot proso in se skuha v približno 45 minutah.

* Ječmen: Ječmen je polnozrnato žito, ki je dober vir beljakovin, vlaknin ter vitaminov in mineralov. Ima okus po oreščkih in se skuha v približno 45 minutah.

* Ovseni: Oves je polnozrnato žito, ki je dober vir beljakovin, vlaknin ter vitaminov in mineralov. So rahlo sladkastega okusa in kuhani v približno 15 minutah.