Katera živila lahko zamrznemo?

- Sadje in zelenjava:sadje in zelenjavo je treba zamrzniti na vrhuncu zrelosti, da ohranita svoj okus in hranilno vrednost.

- Meso in perutnina:meso in perutnino morate zamrzniti sveže in jih po odmrzovanju ne smete ponovno zamrzovati.

- Ribe in morski sadeži:ribe in morske sadeže je treba zamrzniti čim prej po ulovu, da ohranijo svojo svežino.

- Mlečni izdelki:Mlečne izdelke, kot so mleko, sir in jogurt, lahko zamrznete, vendar se lahko tekstura po odtajanju nekoliko spremeni.

- Kruh in pecivo:Kruh in pecivo lahko zamrznete, da jim podaljšate rok uporabnosti, in jih lahko enostavno odtalite na sobni temperaturi ali v opekaču kruha.

- Pripravljena hrana:Pripravljeno hrano, kot so juhe, enolončnice in enolončnice, lahko zamrznete, da ohranite ostanke ali za enostavno pripravo obroka.

- Zelišča in začimbe:Zelišča in začimbe lahko zamrznete, da ohranite svoj okus in jih preprosto uporabite pri kuhanju.

Vendar pa obstaja nekaj živil, ki jih ne smete zamrzniti, na primer:

- Jajca:jajc ne smete zamrzniti celih, ker lahko lupine počijo in se v jajcih razvijejo bakterije.

- Omake na osnovi smetane:omake na osnovi smetane se lahko sesirijo, ko jih zamrznete in odtajate.

- Majoneza:Majoneza lahko postane mastna, ko jo zamrznete in odmrznete.

- Ocvrta hrana:Ocvrta hrana se lahko razmoči in izgubi teksturo, ko jo zamrznete in odtajate.

- Gazirane pijače:Gazirane pijače se lahko pri zamrzovanju in odmrzovanju razširijo in počijo.