Je ceneje kupiti tekoče beljake ali jih ločiti sam?

Cena tekočih jajčnih beljakov se lahko razlikuje glede na znamko in kupljeno količino, vendar lahko v povprečju 16-unčna škatla tekočih beljakov stane od 1,50 do 2,00 USD. Za primerjavo, ducat velikih jajc običajno stane okoli 1,50 do 2,50 USD, vsako jajce pa vsebuje približno 3 žlice jajčnega beljaka.

Če želite sami ločiti beljak, lahko uporabite enega od več načinov, kot je razbijanje jajca in ločitev beljaka od rumenjaka z rokami ali kuhinjskim pripomočkom ali s kuhinjskim pripomočkom, ki je posebej zasnovan za ločevanje beljakov. Čeprav lahko ta postopek traja nekaj več časa kot preprosto vlivanje tekočih beljakov iz kartona, vam lahko dolgoročno prihrani denar.

Poleg tega vam lahko samostojno ločevanje beljakov omogoči večji nadzor nad kakovostjo in svežino beljakov, ki jih uporabljate.