Ko so bili časi trdi, ljudje v severni Italiji je potrebno najti nekaj, kar bi jih vzdrževati, medtem ko delate V področjih. Začeli iskanju ustvarjalne načine, da bi osnovno živilo, ki bi ohranila trebuh v celoti na dan. To je razlog, da je polenta znan kot hrana revščine. Italijanski kuharji bi zmeljemo divje zrna in kuhamo "zrna" z vodo, da bi kaša tipa jed. Ajda je bila ena izmed zrn, ki je bil priljubljen zaradi ločenega okus je dodan jed. Ko je bila koruza pripeljal v Italijo, so ljudje začeli izdelavo polente s tlemi koruze. Današnja priljubljena jed je bil rojen.
Geografija

je Polenta se pogosto uporablja v mnogih evropskih državah kot redno rezana na mizi. Severna Italija je pretežno bilo glavno področje, na katerem se uporablja polenta. Zdaj je ta vsestranski jed v celo najbolj up-lestvici restavracij po vsem svetu.
Značilnosti

Čas, ki je potreben, da se tradicionalna polenta lahko ogromno . Potrebuje jed, ki se nenehno mešamo, medtem ko kuhanje. Zmes ima potencial, da se držijo na dnu kuhalnega lonca in kurjenja. Zdaj je mogoče, da bi našli instant in celo pre-kuhano polento v trgovinah. Jed lahko postrežemo za vsak obrok. Zajtrk bi našli to pan ocvrte in postrežejo s sirupom. Čas za kosilo obroki lahko ponudi to ocvrte kot cmoki. Večerja najde polenta prelito z omako ali stopljenim sirom.
Prednosti

hranilna vrednost koruznega zdroba polento ni tako velika, kot nekateri so z drugimi zrn. To je tako, se lahko uporabi ta živila, ki prispeva k njeni priljubljenosti. Polenta se lahko uporablja kot nadomestek za kruh, ko so pripravili nekatere jedi. Veliko krat, nadomešča testenine tečaj v obroku. Uporaba malo ustvarjalnih kulinaričnih spretnosti lahko, polenta se uporabljajo v ali s skoraj vsako jed.
Potencialni

Obstaja nekaj preprostih načinov za pripravo polente doma brez vse delo in stalno mešamo. Tradicionalni način pripraviti to jed je, da bi 2 quarts vode in 1 čajna žlička soli, da zavre. Ko voda je na hitro prevremo, kuhar 1 dodaja funt žitnega živila. Mešanico je treba mešati ves čas je kuhanje. Ta ohranja kep od oblikovanja in tako ohranja mešanico iz gorenja. Obstaja nekaj ljudi, ki imajo čas, da bi se posvečali tej metodi priprave. Najboljši in najlažji način za pripravo polente je dodajanje vode, sol in koruzne v Crock lonec. Obrnite počasi štedilnik na nizko in pustimo, da mešanica čez noč kuhati. Rezultat je mehka polenta, ki se lahko uporablja v vsakem receptu.