Kakšna so načela načrtovanja menijev za table d hote in ala carte menije?

1. Omejene izbire :Table d'hote meni ponuja določeno število hodov z omejenimi možnostmi za vsak hod. Stranke lahko izbirajo med vnaprej določenim seznamom jedi.

2. Fiksna cena :Cena menija table d'hote je fiksna in vključuje vse jedi. To strankam olajša načrtovanje obroka.

3. Enostavnost :Table d'hote meniji so zasnovani tako, da so preprosti in jasni, z jasnim postopkom jedi. To poenostavi pripravo v kuhinji.

4. Uravnotežena prehrana :Table d'hote meniji so načrtovani tako, da zagotavljajo uravnotežen obrok, vključno s predjedmi, glavnimi jedmi in sladicami. Pogosto ponujajo različne možnosti za zadovoljevanje različnih prehranskih potreb.

5. Dopolnilne jedi :Jedi na jedilniku table d'hote se morajo med seboj dopolnjevati in ustvarjati povezano izkušnjo obroka. Kuharji skrbno razmislijo o okusih, teksturah in predstavitvi vsake jedi, da zagotovijo harmonično izkušnjo obedovanja.

A la Carte meni :

1. Večja prilagodljivost :Meni a la carte strankam ponuja večjo prilagodljivost pri izbiri posameznih jedi z obsežnejšega seznama možnosti. Ustvarijo lahko lastne obroke po svojih željah.

2. Raznolikost :A la carte meniji ponujajo večjo izbiro jedi kot table d'hote meniji. To strankam omogoča raziskovanje širšega nabora kulinaričnih možnosti.

3. Cena na jed :Jedi na a la carte meniju se cenijo individualno, kar strankam omogoča večji nadzor nad njihovim proračunom. Lahko se odločijo za naročilo toliko ali manj jedi, kot želijo.

4. Prilagajanje :Stranke lahko svobodno prilagodijo svoje obroke z izbiro posebnih sestavin, stilov kuhanja in prilog za vsako jed. To poskrbi za individualne okuse in prehranske zahteve.

5. Predlogi za seznanjanje :A la carte meniji lahko nudijo predloge za kombiniranje jedi, da ustvarite popolne obroke. Ta navodila lahko strankam pomagajo pri ozaveščeni odločitvi in ​​ustvarjanju dobro uravnoteženih obrokov.

Tako table d'hote kot a la carte meniji imajo svoje prednosti in ustrezajo različnim preferencam strank in jedilnim izkušnjam. Table d'hote meniji ponujajo preprostost, priročnost in fiksno ceno, medtem ko a la carte meniji zagotavljajo večjo prilagodljivost, raznolikost in možnosti prilagajanja.