Večina cupcakes lahko hranite pri sobni temperaturi, dokler glazura jih krasijo ne vsebuje zelo pokvarljiva sestavine. Vrste lahko pustite na sobni temperaturi vključujejo piškote pomrznjeno z maslena krema glazura - izdelane iz skrajšati ali masla, ganache, čokolade maslena krema in kraljevo zaledenitve. Nekatere od teh frostings ne vsebujejo mlečnih proizvodov ali jajčnih beljakov, ampak sladkor jih bodo ohranili za dva do tri dni. Royal icing je pogosto narejen z prahu jajčnih beljakov in posuši v trdo cilja - zmanjšanje tveganja okužb s hrano bolezni. Konzervirane maslena krema glazura vsebuje večinoma krajšanje, kot tudi konzervansov, zaradi česar je varno, da pustite na sobni temperaturi.
Ne Hlajenje potrebno Ever

Lahko hladilniku cupcakes motnega z maslena krema , royal icing ali ganache glazura, če želite, vendar pa obstaja nekaj vrst glazura, ki se ne sme nikoli hlajene. Kuhana sedem minut glazura spominja plasti toplega marshmallow Dlake, vendar glazura postane trda in gumijaste, če vas v hladilniku je. Fondant, medtem ko se redko uporablja za piškote, ne sme biti nikoli ohladiti ali zamrzniti.
Extra Glazura

V vseh primerih, piškote, shranjene na sobni temperaturi naj bi se zaužili v roku treh dni . Po tem, lahko tako pogače in glazura začeli pokvari. Shranjevanje ostanke glazura je druga zgodba, in vsaka vrsta glazura ima različne zahteve. Trgovina maslena krema glazura v pokriti posodi v hladilniku in jo uporabite v roku dveh tednov. Shranite kraljevo zaledenitve pokrito pri sobni temperaturi do dva tedna. Čokolada ganache glazura je mogoče shraniti v hladilnik za dva do tri tedne. Nežno ga segreje, da se je razširil ali ga uporabite, da bi tartufov.
Chill Out

Nekaj ​​vedno treba ohlajevati, da se zmanjša tveganje za nastanek bolezni. Stepene smetane glazura je narejen iz stepene smetane stabiliziran z želatino. Ima svetlo, kremasto teksturo, vendar je dovolj trdna, da cev. Tudi ko v hladilniku, stepeno smetano glazura razgradi v približno dveh dneh. Sir Smetana glazura drži gor tudi, vendar je treba v hladilniku, saj vsebuje hitro pokvarljivo mlečne izdelke. Švicarski, italijanski in francoski maslena krema frostings so narejeni z maslom, ki je bila stepeno z rahlo kuhana jajca. Te frostings so lažji, bogatejši in bolj kremasta kot redni maslena krema glazura. Cupcakes pomrznjeno z njimi je treba res pojedli takoj, ampak v hladilniku morebitne ostanke. Postavite Frosted piškote v pokritem plastični posodi in jih shranite na 40 stopinjah Fahrenheita ali hladilnika. Uporabite jih v dveh do treh dneh.