Vsi krompir imajo kožo, ki jim pomaga ohraniti vlago v notranjosti. Kot začne krompir, da se segreje v pečici, se para ustvarjena iz te vlage in začne zgraditi pod kožo. Sčasoma, če krompir ni bila predrta, paro ustvarja dovolj pritiska na kožo, da razbije odprta nenadoma, povzroča grdo eksplozijo. Čeprav niso vsi krompir, ki niso bili pierced eksplodira, piercing jim odpravlja to tveganje.
Pravilna tehnika

Ko piercing krompir, pomembna stvar je, da vstavite vilice dovolj globoko v meso, da bi para v celoti izognejo. Mnogi kuharji delajo napako samo prebadanje kože površno, kar ima za posledico eksplozijo krompirja. Kot splošno pravilo, vstavite vilice približno na pol poti v krompir in ga prebodite trikrat ali štirikrat.
Microwaving Krompir

Krompir pečen v mikrovalovni pečici obstaja tudi nevarnost eksplozije, če ne prebode, v skladu z Univerze v District of Columbia. Mikrovalovna pečica segreje krompir z deponiranjem energije v vodo, in ko se ta voda začne vreti, da eksplodira krompirja prav tako kot, da bi v standardni pečici. Bodite prepričani, da naluknjaš v vašem krompirja, če se odločite, da ga kuhamo v mikrovalovni pečici.
Varnost in Cleanup

Če ste pozabili naluknjaš v vašem krompir in na koncu z grdo eksplozije, poskrbite, da sprejmejo ustrezne varnostne ukrepe za čiščenje. Izklopite pečico, kakor hitro opazite eksplozije in pustite, da se popolnoma ohladi pred čiščenjem izklopite eksplodiral krompir. Uporabite vlažno krpo, kovinsko lopatico očistite bitov krompirja zaljubljen v pečici. Ne jesti eksplodiral krompir, ki bi lahko pobrali umazanijo in bakterije iz pečice.