Aluminijasto folijo morejo nadomestiti pergamentni papir v vsaki situaciji. Lahko ga uporabite na linijo za peko jedi ali oblike, za pakiranje mesa in ribe kuhane en papillote - na papirju - in celo kot stožec za početje fino ledu in torto okrasitev delo. Uporabite ga tako, kot bi si pergamentu, ali sledite navodilom v vašem receptu, ki zahtevajo, da uporabljate pergament papir.
Povoščene knjiga

povoščene papir lahko tudi nadomestek za pergamentni papir, čeprav je zaradi voska, je lahko malo lepljiv, kot aluminijasto folijo. Če uporabljate voskom papir namesto pergamentni papir za vrstico v pekač, spray malo kuhanja razpršila ali Masiranje nekaj masla nad voščeno papirja pred lije v vsakem testo ali premešajte, da bi preprečil vztrajanjem na koncu peke. Če to ne bo v celoti krije testo ne uporabljajte voskom papirja.
Cooking Spray ter druge maščobe

Če vam je ljubše, da ne uporabljajo vosek papir ali aluminija folije, kuhanje škropljenja, maslo, krajšanje ali rastlinsko olje, lahko uporabimo namesto pergament papirja za peko. Spray ali rahlo plašč pecilni površino popolnoma, vključno straneh pan. Če ste peko - namesto praženje ali z uporabo druge tehnike - lahko tudi rahlo moko namaščen območje. To bo pomagalo preprečiti ničesar od vztrajanjem na površini
.