Kako Harden Up stepeno smetano

Getting vaše stepena smetana strdi ravno prav, traja malo tehniko, vendar to ni zelo težko. Samo ne pozabite, da je treba vse, kar boste uporabili v procesu stepanje ohladiti. Prav tako, dodaja stabilizacijski sestavino, medtem ko ste stepanje smetane, bo pomagal zagotoviti, da se vaša stepena smetana ni enostavno deflacijo pri sobni temperaturi.
Stvari morate
Heavy kremo
skledo
Ročni mešalnik
koruznega škroba
želatina
Water
Majhna skleda
Navodila

1. Nakup težka smetane in mesto v vašem hladilniku, da chill za vsaj 12 ur, preden ga nameravate bič. Postavite svojo skledo in beaters v hladilniku - ali zamrzovalnik. - Naj se umiri za vsaj eno uro ali tako pred stepanje
   

2. Odstranite težka smetano, skledo in beaters iz hladilnika in prelijemo težka smetane v skledo.
   

3. Povežite hladno beaters na ročni mešalnik in mešamo težka smetane na srednje-visoke hitrosti do mehkega, Valovi vrhovi začnejo oblikovati. Lahko uporabite tudi ohlajeno žico Mešalnikih bič kremo z roko, čeprav bo trajalo precej malo dlje, da bi dobili kremo za strjene-up stanju.
   

4. Dodajte stabilizator v mehki vrhovi stepeno smetano, saj bo pomagal Ukrutiti stepeno smetano še več. Stabilizatorji dodati strukturo mlečnih maščob v stepeno smetano. Vmešajte 1 čajna žlička koruznega škroba ali sladkorja v prahu, tako skupnih stabilizatorjev, za vsako skodelico težke kreme si bič. Lahko uporabite tudi stabilizator želatina, ki ima za posledico nekoliko lažji stepeno smetano teksturo.
   

5. Nadaljuj pretepanje stepeno smetano z ročnim mešalnikom, dokler ne boste imeli zelo debel in trd stepeno smetano. Krema je treba imeti v skledo, ko boste dvignili in obrnite posodo z glavo navzdol.