Kljub zamenjati z imenom linzertorte, ki je pravzaprav bogata pita, tortes so sestavljeni iz torte ali torte kot plasti . Oni so ponavadi večji premer kot ameriških plast torte, na 10 do 12 centimetrov, in z nekaj izjemami so relativno ravna, na 2 do 3 centimetrov v višino. Posamezne plasti so pogosto tanke biskvita, ampak oni spremenljivka. Tradicionalni recepti lahko vključijo količin zemeljskih oreškov ali celo drobtinic iz ostanke torto in nekaj znanih tortes uporabite matica napolnjena meringues da tvorijo plasti. Maslena krema je najpogostejši polnilo med plastmi, vendar custards, konzerve in čokolado ganache so tudi pogosto uporabljajo. Torta bi lahko ostane odprta na straneh, oziroma zapečati kot redni torto maslena krema ali ganache.
Topless kolači

linija med torte in pite je nejasna, ampak za dve ključni razlikovanj. Najprej so torte običajno izdelani v plitvejšem ponev z ravnimi straneh; in drugič, nimajo top skorjo. Tart soline so običajno žlebove na robu, za dekorativni učinek, in pogosto - vendar ne vedno - imajo lift-out dna, da bi bilo lažje odstraniti končni izdelek iz vaše posode. Nadevi se lahko custard- ali na osnovi sadja, po presoji peči, vendar pa bi morala biti vizualno privlačen v lastnem imenu. Čeprav tart ne bi smeli imeti polno skorjo, peki včasih dodajo dekorativnih izrezov ali tanko rešetke za dodatno pritožbo.