Kako, da obdržite Glazura vlažna

Ali ste ustvarja visok poročno torto ali okusno weeknight zdravljenje, glazura prevzame torto. Izdelava glazura lahko dolgočasno delo, in po vsem tem delu, ki ima serijo sveže ki glazura izsuši ali začnite crack lahko uničujoče - ne glede na to, kako okusna je bilo na začetku. Obstajajo načini za preprečevanje vaš glazura pred izsušitvijo, in se začne od trenutka, ko ste ustvarili svoj glazura.
Tisto, kar potrebujete
glazura recept
sladkor v prahu
skrajšanje
Maslo
Cream
Svetloba koruzni sirup
Chocolate
vlažno brisačo
Plastic wrap, zabojnik ali zamrzovalnik vrečko
Mešanje

1. ustrezni kazalniki za maščobe do sladkorja v prahu v vašem glazura recept. Dober recept bo imel 1 skodelico skrajšanje za 1 skodelico sladkorja v prahu in tam ne bo nikoli več masla kot skrajšanje v receptu. To je zato, ker maslo omogoča maslena krema za skorja konec, ko sedi na sobni temperaturi, ki bi ga pustite suha in razpokana.
   

2. Uporaba stepena smetana namesto mleka v vašem maslena krema recept. Stepena smetana ima večjo vsebnost maščob, ki bo vaš glazura vlažna dolgo potem, ko je to pogladiti na torto, in da bo dal vaš glazura bogatejši, bolj kremasta okus.
   

3. Dodajte nekaj žlic lahkega koruzni sirup z maslena krema. Dodajanje koruznega sirupa ustvarja gladko teksturo in preprečuje glazura iz izsušitev in pokanje.
   

4. Sledite meritve receptov in ne nadomestek sestavine. Uporabite ustrezne tekoče in suhe skodelice, medtem ko merjenje ven sestavine. Ne dodajajte v sladkorja več prahu, da otrdi vašo glazura - to lahko vaš glazura izsuši hitreje in crack na vrhu torte ali cupcake
   

5. Uporabite resnične, stopljeno čokolado v. čokoladna glazura recepti namesto kakava v prahu. Kakav v prahu dodaja, da suhe sestavine in lahko spremeni razmerje med mokro in suho, kar ima za posledico suho-out glazura.
   Uporaba
   

   1. Uporabite svoj glazura takoj na hladnem, vklesan torto. Izogibajte se tanke plasti glazura na pecivo in piškote, saj to omogoča glazura posuši hitreje in crack.
      

   2. Vpis čisto, vlažno brisačo čez skledo glazura, medtem ko delate z njim . Ne puščajte glazura nepokrite - to lahko povzroči, da se strdi in posuši
      

   3. Trgovina unused glazura v nepredušni posodi ali zamrzovalnega vrečko v hladilniku, ko ste ga ne uporabljate. in shranjevanje do 10 dni. Vrnitev glazura na sobno temperaturo in jo bič pomočjo mešalnika pred uporabo. Dodamo žlico koruznega sirupa ali mleka, da bi ga dobil nazaj v kremasto zmes in zmehčala glazura po skladiščenju.