fondant je narejena s segrevanjem zmesi sladkorja, nato pa ga, kadar bije ohlaja na vnaprej določeni temperaturi, pri čemer to mehko in duktilnega teksturo podobno kot modelirne mase. To je tisto, kar torta dekoraterji uporabiti, da bi njihove torte popolnoma gladko, celo satiny površino, ki je skoraj nemogoče doseči z maslena krema ali drugih oblik zaledenitve. Za standardne velikosti torte pa je ponavadi valjajo do 1/4 palca debel, zaradi česar je trmast dovolj za dviganje in manipulacijo brez trganja pod lastno težo. Prav tako je dovolj debela, da bi lahko strokovno ravno videz, četudi torta pod ni popolnoma zravnal.
It Krčenje Dol

Z mini pecivo, 1 /4-palčni od fondant more biti preveč udobno delati. To je predebela, da se ovije okoli majhne kote in robove mini torto in teža fondant sam lahko problem. Gosto sadne torte in pecivo funt zdrži svoje teže, vendar lažja pecivo so preveč krhke in lahko stisnjena ali celo zdrobi kot ste uporabo oblogo. Za mini torte za šest centimetrov ali manj v premeru, je pogosto bolje, da roll vaš fondant polovici tega debelini, ali 1/8 palca.
Vampi

zanesljivo vozni fondant, ki je tanko ni enostavno narediti, vendar je večina obrtnih ali dobavi torta trgovin imeti posebnih tekočih zatiči posebej za fondant. Oni so običajno izdelani iz silikona, ki daje fondant popolnoma ravno, tudi konča. Več na točki, prihajajo z barvnimi trakovi v različnih debelin, ki se prilegajo čez konce valjarja. S parom 1/8-palčni pasovih v mestu, lahko celo minimalno usposobljeni amaterski izkažejo okrogel ali podolgovat od popolnoma tanek, celo fondant za kritje mini torto.
Getting It Done

Začni z oblaganjem svoje torte s tanko plastjo maslena krema, nato pa jih za hlajenje, dokler se ne postavlja. To & quot; drobtine plašč & quot; pomaga ohranjati drobtine širjenja, izravnava površino torte in deluje kot neke vrste lepilo drži fondant v mestu. Postavite vsako mini torto na delovno površino in ga pokrijemo s plastjo tanke fondant. Ga gladko previdno od centra do robov, z majhno lopatico ali rokavica prst, nato pa ga pritisnite na straneh torto. Na vogalih kvadratnega ali pravokotnega mini torto ali občasno okrog roba okroglo torto, boste morali krat fondant in odrezan presežek. Gladek cut območja z prstom ali lopatico, dokler oni neopazna.
Petit-štiric

Najmanjši mini torte vseh so majhne, ​​single-ugriz petit- štiric. Oni so z rezanjem navaden ali napolnjene torto v ugriz velikih oblik, nato pa jih pokriva s posebnim polije fondant. To daje torte zelo tanko, občutljivo lupino zaledenitve, običajno tonirana v pastelnih barvah, da bi prikrila torto spodaj. Lahko potopite svoje torte v toplem fondant, če želite, ampak da ima veliko znanja in izostrenim očesom za drobtinice. To je ponavadi lažje postaviti Petit-štiric na stojalo in prelijemo fondant skrbno nad njimi. Vlije fondant je mogoče narediti iz nič, ali pa kupijo od obrtnih trgovinah in torte dobaviteljev okrasitev.