Kako narediti Coco Kruh s pomočjo sode bikarbone Namesto Kvasovke

Ustvarite svojo lastno zelo otok počitnice desno na vašem krožniku s pečenjem serijo kokos kruh, to masleno, mehko jamajškega posebnost, ki je topla in napolnjena z ribami na žaru ali patty mesa. Ali ste izognili kvas zaradi zdravstvenih razlogov ali pa preprosto iščejo zamenjavo, lahko pečemo brez uporabe kvasa. Pecilni soda je kemična leavener, da, ko je v paru z dovolj kislino, daje kemično reakcijo, ki sprošča ogljikov dioksid. Stiskalnice ogljikovega dioksida proti testo, dajanje v najem, da vzhaja.
Tisto, kar potrebujete
Fork, zmešajte ali zajemalka
Merjenje skodelice in žlice
moke
sladkorja
Salt
pecilni soda
pinjenec
vodo
maslo
Kokosovo olje
Stand mešalnik s prilogo kljuko
valjarjem
pekač
basting krtačo

Navodila

1. Segreti pečico na 350 stopinj Celzija. Medtem ko se pečica segreva, dezintegratorjev moko z vilicami, zmešajte ali zajemalka preden jo izmerila za recept. Ta aerates moko in pomaga vam svetlejšo rezultat.
   

2. Izmerite svoje suhe sestavine, izpustimo kvas iz receptu. Raven merico in se prepričajte, da ste za merjenje točen znesek, potreben. Namesto, dodamo 4/1 žličke sode bikarbone za vsako skodelico moke, ki se uporablja v vašem receptu.
   

3. Dodaj mokre sestavine ločenem skledo. Tradicionalni coco kruh recepti zahtevajo kombinacijo toplega mleka, toplo vodo, zmehčano maslo in kokosovo olje. (Ref 1) Ker ste z uporabo sodo bikarbono kot leavener, morate dodati kisline v mešanici za aktiviranje vzhajanje moč sode bikarbone je. Preskoči mleko in uporabite 1/2 skodelice pinjenca za vsako ¼ čajne žličke pecilnega praška, ki ga uporabljate. Pecilni soda in pinjenec bo nevtralizira seboj v procesu peke, ki ustvarja ogljikov dioksid, ki bo dal vaš kokos kruh dvigala in povzroči, da morate namesto kvasa.
   

4. Mix mokre sestavine v suhe sestavine, z uporabo stojala mešalnik s prilogo kavelj združiti sestavine. Naj testo mešanico za približno pet minut, dokler ne nastane žogo.
   

5. Turn testo za coco kruh ven na rahlo moke površino in jo narežemo na 10 kosov enake velikosti.
   
   

6. Roll vsak košček v žogo in ga razvaljamo, dokler ima premer približno 7 centimetrov in to je 1/4 do 1/8 palca debel.
   

7. Zložite testo kokos kruh v pol in čopičem stopljeno maslo čez vrh, preden jo spet zložljiva na pol.
   

8. Vpis zvitek na pomaščen pekač. Postopek ponavljajte, dokler so oblikovani vsi zvitkih.
   

9. Pečemo Coco kruh za 15 do 20 minut, oziroma dokler zvitki so porjavi.