Eden od najpreprostejših naravnih barvil je sok iz svežih jagod. Sok iz res zrelih jagod je svetlo in občutljivo rdeča, ki lahko dajo roza odtenek na vaš torto ali zaledenitve. Bodisi pire in seva jagode, ali pa jih pečemo in jim kaplja seveda v skledo. Granatno jabolko in maline zagotoviti bolj intenzivno barvo. Potrebujejo le še pire in imajo svoje kože in semen napeti ven, da se zagotovi zmerno močne barve. Za bolj intenzivno rdeče, kuhamo sok, da ga zmanjšati na približno polovico prvotne prostornine. Nekateri Sredozemlja in Bližnjega vzhoda trgovin stock šipek sirup, zgoščeni sok, ki prav tako deluje.
Root stvari

Najbolj intenzivna naravna barva je sok pese . Lahko kupite na osnovi pese barvanje nekaterih trgovinah z zdravo hrano, ali lahko naredite sami iz svežih pese. Pare pese v multipraktiku in iztisnite čim več soka, kot si lahko, filtriranjem skozi Gaza, da odstranite vse trdne delce. Sok bo dal vaš torto ali zaledenitve krepko, živo roza barve na tej točki. Za temnejšo rdečo, boste morali, da se osredotoči sok pese ga dušenje, kot bi z jagodami soka. To je lahko kuhane do čim manj kot eno četrtino prvotne prostornine, dati močan barvo za vašo peko.
Quick Opomba

Ena stvar se zavedajo s je sok pese, da so njene barvne molekule, imenovane antocianini, izjemno občutljiva na pH. Če vaš cake vsebuje sodo bikarbono ali drugih alkalnih sestavin, lahko daje pesni sok rjavo ali vijolično barvitost. Lahko določi, da z dodatkom nekaj kapljic limoninega soka, da vaš testo in barva bo šel nazaj na svoje prvotne rdeče.
In Your odtajanje

To isto barvila se lahko uporabijo v ledu, čeprav boste morali uveljavljati nekaj skrbi. Naravna barvila so na vodni osnovi in ​​vaš zaledenitev je maščoba, ki temelji, tako da, če ste dodali preveč barve, bo zaledenitve ločiti. Berry sok bo tudi okus vaše zaledenitve opazno, čeprav šibek earthiness soka pese je nezaznavno v končnem zaledenitve. Če je vaš razsuti živilska trgovina prodaja cvetov hibiskusa za zeliščne čaje, ki jih bomo narediti roza - čeprav ne rdeča - zaledenitve. Sesulo posušene cvetove v maslo za vaš maslena krema, in taljenje masla. Če jo na toplo za 30 minut ali tako, bodo cvetovi posojati roza barve z maslom. Jih seva ven, ohladi maslo, dokler se ne strdi, nato pa bo vaš ledu.