Kako uporabljati pireju Sadje Kot Egg Namestnica pri peki

Jajca igrajo veliko vlogo pri peki. Stepena jajca pomaga pečenega dvig blaga, kot so beljakovine v jajčnih beljakov Rasprostrijeti in držite v zračnih mehurčkov. Jajca vežejo druge sestavine v receptu skupaj, tako da je sredica ali piškotek ohranja svojo obliko in ne razpadejo. Ko ne more jesti jajc, lahko druge sestavine opravlja vsaj nekaj istih nalog. Pireju sadje, na primer, ne deluje kot leavener vendar to ne pomaga povezovalne sestavine.
Tisto, kar potrebujete
sadje, kot so banane, avokado ali suhe slive, ali jabolčno čežano
Voda, neobvezno
Blender ali krompir masher
merico
pecilni prašek, po želji

Navodila

1. Pire sadje z mešalnikom ali krompirja Načrt za pakiranje. Mash mehko sadje, kot so banane in avokada, z roko s Načrt za pakiranje. Pire slabše sadje, kot so suhe slive, z majhno količino vode v mešalniku.
   

2. Izmerite sadni pire in ga dodate na receptu namesto jajc. Uporabite 1/4 skodelice pireja za vsako jajce pozval v receptu.
   

3. Dodajte do 1/2 čajne žličke pecilnega praška receptu skupaj s sadnim pirejem. Pecilni prašek bodo nadomestili nekatere od vzhajanja moč izgubili, ko ste odstranili jajca. Nadaljujte s preostalim receptu.