- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Kuhanje in peka >> Pekarske tehnike
Cevni Tehnike za torte
Cake Dekoraterstvo enaka deli navdih in znoj, umetnost, ki zahteva dobro razvit estetski čut in spretnost, ki zahteva stalno prakso in ponavljanje. Kot pri mnogih drugih hobijev, lahko estetski čut se sposodil od drugih, če konjiček je pripravljen investirati čas v učenje tehnike. Ena od najpomembnejših sposobnosti v torto okrasitev je učenje dekoracije cevi z peciva vrečko.
Cevovodi za kritje Cake
To je tehnika, ki jo veliko poklicnih torta dekoraterje zaradi svoje hitrosti uporablja in mnogi radioamaterji, saj je enostaven način za poledenel torto gladko. Ta tehnika zahteva veliko peciva vrečko, v najboljšem primeru 16 centimetrov v dolžino in posebno konico kot Wilton je # 789. To je zelo širok vrh, da cevi maslena krema v ravninskem vzorcu. Zaledenitev preprosto prenesen na vrhu in ob straneh torte, kot je okrasitev gramofon vrti. Ker zaledenitve, je že ravno in enakomerno, da zahteva malo dodatnega dela, da bi gladko površino.
Velike dekorativnih elementov
En korak v spretnost je uporaba iz peciva vrečko za cevi velikih dekorativnih elementov na torto. To vključuje tehnike, kot so v uporabi basket-vezavi vzorec na obeh straneh torto je, ali meji rozete ali školjk po vrhu. Vsaka od teh dekoracije je povezan s posebno konico, ki jih je mogoče kupiti ločeno ali v kompletu opremljanje. Pletenje košar se opravi z izmenično vodoravnih in navpičnih pasov ledu, medtem ko so rozete in školjk narejen z zvezdicami konico.
Fine dekorativnih elementov
Najbolj prefinjene torta okraski se pretoči s cevnim vrečo ne potrebujejo majhno količino znanja. To so Veren rože, ponavadi ustvarjene s maslena krema in občutljivo girlande in noga dela, navadno opravlja s kraljevo zaledenitve. Cvetje zahtevajo izbor nasvetov, vsak namenjen za proizvodnjo določenega vzorec listov ali petal. Pogosto so pripravljeni posebej, nato prenesemo na torto. Garland in noga delo je še posebej zahtevno, saj mora biti prenesen neposredno na torto in napake so težko popraviti.
Cake Pisanje
Še ena cevovodi tehnika s širokim Aplikacija je torta pisanje. To se običajno naredi z majhno stožca ali "kornet" v pergamentni papir, ki se lahko snipped na velikost in obliko s škarjami. Kvalificiranih pisatelj lahko ustvarite vrsto skupinskih in skript črkami stilov, od zelo preprostih do prepričljivo kaligrafsko. Pisanje je mogoče storiti s številnimi mediji, vključno z razredčeno maslena krema, stopljeno čokolado, kraljevo zaledenitve ali komercialno pripravljeno cevovodnega gela.
Pekarske tehnike
- Kako lahko Pečemo Tender Center-Cut svinjskega hrbta kotleta
- Zakaj se jabolko po rezanju posuši?
- Kako nabrusite mlinček za poper?
- Kako: fondant Krizanteme
- Kako Paint Cake
- Kakšna je uporaba mikrovalovne pečice?
- Ali lahko pri peki namesto običajnega uporabite super fin sladkor?
- Kako speči Krompir za 200 ljudi (8 stopnjah)
- Kako Freeze bučno pite Pred peko
- Zakaj Pecivo Crack & amp; Shrink
Pekarske tehnike
- Pekačska posoda
- Pekarske osnove
- Pekarske tehnike
- Kuharske tehnike
- Posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Enostavni recepti
- Zeleni recepti
- Proizvodnja in shranjevanje
- Začimbe


