unča za unčo, koruznega škroba ima več zgoščevalno moči kot moke. Iz tega razloga, ko zamenjavi moke za koruznega škroba v vašem pito polnjenje, morate podvojiti količino moke, žlico za žlico. Na primer, klasična borovničev zavitek recept v veselju Kuhanje spletu poziva, 2 žlici koruznega škroba. Pri uporabi moke, ste podvojiti ta znesek in namesto tega uporabite 4 žlice.
Združite

Koruznega škroba imparts nevtralen okus tudi brez dodajanja toplote, vendar mora moka, ki se kuha, po možnosti z maščobo neke vrste, da se odstranijo svoje nekoliko Neumoljiv surovo okus. Pri peki svoje polnjenje v pito, moke mešanice z naravno sproščen sokov sadeža, za zgostitev svoj nadev. Če že ni pozval v receptu in dodal, malo maščob pomaga izboljšati okus vašega-moke iz nadevom. Če želite to narediti, preprosto dot nadev - pred pokrivanjem s skorjo. - Z 1 do 2 žlici masla, narežemo na majhne koščke

Cover

koruznega škroba je pohvalil za sijajni lesk, ki ga daje na zalivk v pecivo. Moka, na drugi strani pa se kaže v neprozorno nadevom, ki ga mnogi menijo, manj privlačne. Če videz je skrb, razmislijo o tem vaše pie top skorjo, v nasprotju z mrežo ali pokukati-a-boo skorjo. To zajema vse od sadja polnjenje in predstavitev okus pito je.
Cook

Če uporabljate zamrznjene jagode, da bi svojo pito polnjenje, razmislite segrevanjem nad pečjo lonec pri kombinaciji z drugimi sestavinami. Kuhanje nadevom le malo daje moke več časa, da se združi z maščobo in sokovi iz sadja. Ko kuhanje nadeva, dodate karkoli maščobe recept zahteva, naj bo to maslo ali smetano, da se združi z moko. Constant mešanjem Heľpa preprečili nastanek zatrdlin, vendar imejte v mislih, da so jagode občutljivo sadje. Kuhanje nadev predhodno tudi negatea da je treba povečati svoj čas peke, če uporabljate zamrznjeno sadje.