Uporabite jeklene zavese palice ali navaden kovinski Dowling namesto kovinskih cevi. Poskrbite, da ni premaz na kovino in da so palice temeljito očistijo vse umazanije in smeti. Cut palice v 6-palčni dolgih dolžinah. Pesek navzdol na robovih, da se zagotovi, da so gladki in ne bo zmanjšal, zato kosov ne bo padel v testo. Temeljito znova in suha oprati pred uporabo.
Aluminum Foil

škrt up aluminijasto folijo, v majhni, žogice za golf kroglice velikosti. Jih line up v 6-palčni do 8-palčni dolgi vrsti. Jih pritisnete skupaj, da bi površino bolj enakomerno in manj grudičasta. Ovijemo z dodatno aluminijasto folijo, ki ustvarja dolgo aluminijasto kos. Ponovite postopek ustvariti čim več cannoli cevi, kot jih zahteva recept. Cevi se lahko zavrže po peki; Vendar pa, da jih bo, zagotavlja, da so vse razpoke očistiti po uporabi, saj lahko kosa peciva zlahka ujamejo v žlebove.
alternativ

ocvrite posameznih kosov testa v ravnih oblik. To še vedno zagotavlja okus cannoli, vendar ne zahtevajo uporabo cevi. Spoon ricotta mešanico na vrhu posamezne kose in jih položite na vrhu med seboj z pokapajte sadnega kompota ali poškropi pistacij za sladico, ki se lahko razlikuje od tradicionalnega cannoli, ampak okus enak. V cannoli se lahko peče tudi v muffin pločevinke na 425 stopinj Celzija za 8 do 10 minut, zmanjšanje vsebnosti maščob in ustvarjanje majhne porcije skodelice da je okus podoben cannoli in lahko vsebujejo nobene nadev.