Kako pečemo sončnična semena?

Sestavine:

- Sončnična semena

- sol (po okusu)

- Jedilno olje (neobvezno)

Navodila:

1. Segrejte pečico na 350 °F (177 °C).
2. Sončnična semena sperite v cedilu, da odstranite umazanijo ali ostanke. Posušite jih s papirnato brisačo ali pustite, da se posušijo na zraku, dokler ni več vidne vode.
3. (Neobvezno) Semenom dodajte majhno količino jedilnega olja in dobro premešajte, da zagotovite enakomerno prekrivanje. Ta korak ni potreben, lahko pa pomaga, da se sol bolje oprime semen.
4. Želeno količino soli potresite po semenih in jih premešajte, da se sol enakomerno porazdeli.
5. Začinjena semena razporedite po pekaču, obloženem s pergamentnim papirjem. Prepričajte se, da so semena v eni plasti in da niso zlepljena skupaj.
6. Pekač postavimo v segreto pečico in pečemo približno 15-20 minut, med peko enkrat ali dvakrat premešamo semena.
7. Sončnična semena so pripravljena, ko postanejo svetlo zlato rjava in dišijo. Pozorno jih spremljajte, saj lahko hitro postanejo od zlatih do zažganih.
8. Odstranite pekač iz pečice in pustite, da se semena popolnoma ohladijo na pekaču.
9. Ko se ohladijo, pečena sončnična semena shranite v nepredušni posodi na sobni temperaturi ali v hladilniku. Obdržali se bodo več tednov.

Uživajte v domačih, popolno praženih sončničnih semenih kot zdravem prigrizku ali hrustljavem prelivu za solate, mešanice ali jogurt.