Maslo nadomestki so izdelek stepeno olje z okusom po okusu podoben maslu. Na splošno so vegan, ker jih uporabljajo ne-živalskih proizvodov. Uporabite nadomestek za maslo ali margarino v razmerju 1 del nadomestek za vsak 1 del masla pozval v receptu. Uporabite na isti stopnji receptu, ki je maslo pozval, ko se margarina in čokolada stopljeno in kombinirani nad dvojni kotel. Ne uporabljajte margarino z nizko vsebnostjo maščob, kot jih vsebuje večjo količino vode in se bo nered mokro na suho razmerja testo in s tem tudi čas kuhanja in temperature, celotne receptu.

Vegetable Oil

Rastlinsko olje je pogost nadomestek za maslo pri peki, in dobro deluje v staljena lava pecivo. Vendar pa za razliko od masla in masla nadomestkov, olje ne vsebuje nobene dodane vode, zato je bolj koncentrirana kot eno. Pri zamenjavi olja za maslo, uporabi razmerje 3 do 4 v receptu. Na primer, zamenjal 3/4 skodelice olja 1 skodelica masla. Poleg tega, če recept zahteva, soljeno maslo, dodamo ščepec soli na recept pri dodajanju olja.
Kokosovo maslo

Namestnik kokosovo maslo, dodamo oba teksturo in okus, da staljena lava torte. Netipična nadomestek, kokosovo maslo vsebuje močan kokosovo aromo, ki se je podeljen, kadar je pomešana s testom. Izboljšajte te naravne arome, če tako želi, z dodatkom nekaj ščepca razrezane cococnut.
Premisleki

Uporabite nadomestek masla za mazanje notranjosti ramekins ali pečenje skodelice, kot tudi za testo. To zagotavlja, da se pecivo izvlecite potem, ko so pečeni. Ali uporabljate maslo ali nadomestek, najbolj bistven del ustvarjanja lava pecivo je med postopkom peke. Skrbno paziti torte, dokler niso samo utrjene na vrhu, vendar ostajajo tekočina v centru. Toplote še naprej kuhati center ko so odstranjene, zato je bolje, da napačno na strani previdno, če niste prepričani.