Kako Zamuda peko Homemade Rolls

svež vonj domačimi zvitkih, wafting iz pečice, je radost, zjutraj ali zvečer. Vendar zbujam zgodaj zjutraj ali razporejanje del dneva, da se pomešajo, zgnetemo in vzhajamo dvakrat pred peko je potencialno problematično. Eden od načinov, da bi dobili okrog delaš tako za pripravo dela in pečenje naenkrat je odložiti pecilni del, ki omogoča prep dela, da bomo do 48 ur pred pečenjem.
Tisto, kar potrebujete
Moka
Pripravil kruh prikazi testo
Cookie stanja
Pergamentni papir
folijo
Hladilnik
Navodila

1. Poskrbite, vaše roke so očiščeni, kot je vaš delovni prostor. Rahlo pokrivajo svoje roke in delovni prostor z moko, da se testo ne prijema. Oblikujte bread roll testo v želeni velikosti, običajno velikosti žogice za golf za manjše hlebčke in teniško žogico za večje.
   

2. Line pekač z pergamentni papir. Počistite top rack vašem hladilniku za dajanje pekač naprej. To zagotavlja, da nič ne pade na testo medtem ko se ohladijo.
   

3. Vpis pripravljene hlebčki na pekač, jih razmik najmanj 2 centimetrov narazen. To jim omogoča, da imajo prostor za dvignila brez vztrajanjem na drug drugega, če se odstranijo iz hladilnika.
   

4. Pokrijte pripravljeno testo s plastično folijo. Ga tesnila okoli robov pekač za zagotovitev, da nič ne pride v testo. Chill med 4 do 48 ur pred peko da zaustavljajo proces naraščanja.
   

5. Odstrani pekač 2 uri pred peko po receptu. Odstranite plastični ovoj in ga zavrzite. Pokrijte zvitki z rahlo vlažno kuhinjsko krpo in postavimo v toplo mesto v kuhinji. Ko se podvoji, pečemo po navodilih receptu je v segreto pečico.