Kako narediti čokolada transfer listi Z acetat

čokolade garnishes vidite na dobro gotovi pecivo pogosto nosijo kompleksnih modelov, ki so videti, kot da bi bila natisnjena na površini čokolada je. Oni so ustvarili z transfernih listov, različica pecivo kuhar na pisane začasno & quot; tetovaže & quot; otroci uživajo na rojstnodnevnih zabav. Kuhar barve teh modelov na acetatni trakov ali listov z obarvano kakavovega masla. S potrpežljivostjo in skromno stopnjo umetniške sposobnosti, lahko vsakdo ustvari profesionalne acetat prenose doma.
Tisto, kar potrebujete
Acetate listov ali zvitek acetat traku na želeno širino
kakavovo maslo
Mala steklene sklede
Wide Pan
ogrevanje pad
Towel
paste ali prahu barvil za živila
čopiče
Navodila

1. Trim list acetata, ali cut zvitek acetat, na velikost ki jih boste potrebovali za vaš vzorec. Jo razveljavi, kjer je na dosegu vašega delovnega prostora.
   

2. Britje ali sesulo vaše kakavovo maslo v majhne steklene sklede, enega za vsako barvo boste uporabljali. Zlato, srebro, bela in rdeča prikazal najboljši zoper rjave od čokolade.
   

3. Nastavitev sklede kakavovega masla v plitvo ponev z vročo vodo. Jih premešajte redno, saj stopijo, vendar pazite, da ne bi dobili niti kapljice vode v kakavovega masla. Voda bo & quot; zasežejo & quot; kakavovo maslo, ga spremenila trdna in zrnata.
   

4. Dodaj v prahu ali paste živilskih barvil za čaš kakavovega masla v majhnih korakih, dokler ne boste imeli senco, ki jo želite. Ne uporabljajte tekočih barvil za živila, kar bo povzročilo tudi kakavovo maslo, da izkoristijo.
   

5. Razporedi sklede tonirana kakavovega masla na grelno blazinico določil nizke okolju, ki bo vodila jih tali in uporabni. Uporabite krtačo za barve svojega modela na acetat. Začnite z najlažji barvo in napredek od tam do najtemnejše. Ne pozabite, da ste ustvarili zrcalno sliko svojega modela, in se bo obrnil, gledano na čokolado.
   

6. Nastavitev acetat razveljavi, dokler kakavovo maslo ohladi in nastavljen. Na tej točki lahko, prenos stanja je treba uporabiti takoj ali pa shraniti v hladilnik za nekaj dni, dokler je to potrebno.