Obstaja nekaj pogosto uporabljene tehnike za izdelavo teh lupin. Tradicionalna metoda zahteva kvadratno ali okroglo osnovo listnatega testa, močno prebodli z vilicami, da bi preprečil narašča. Potem se drugi del testa prestregla da bi ozki trak v isti velikosti in oblike. Osnova je še vedno ravna, medtem ko meja puder do polne višine in naredi straneh lupine. Enostavnejša metoda uporablja le en kos testa. Srednji del je označen s plitvo rez, nato pa se lupina pečen do svetlobe in puhasto. Ko ste to storili, je srednji odstrani ustvariti votlino za polnjenje.
Shell Game

Če želite pečemo do dobave lupine, uporabite enega od tistih, tehnike. Jih razporedite enakomerno na stanja ponev pergamentno podložene, ki puščajo prostor med za kroženje zraka in jih pečemo na 375-400 stopinj Fahrenheit, dokler oni ekspandiran, hrustljavo in zlato. Lahko jim globljo barvo s čopičem robove s stepenim jajcem, preden oni peče. Če nameravate shraniti lupine za več kot dan ali dva, da jim s suho odprtih vratih peči in toplote off za še 30 minut po tem, ko smo jih pekli. Jih shranimo v nepredušni posodi za največ en mesec pred njihovo uporabo. Če živite v vlažnem podnebju, ki jih bo morda treba crisped kratko v topli pečici.
Zamrzovanje Vaš Lupine

Vaši lupine ne bodo razvajali po mesecu , vendar pa se bo začel po okusu stale, če jih hranite predolgo. Da bi to preprečili, jih lahko zamrznete v njihovem nepredušno zaprti posodi. Uporabite posodo namesto vrečko, ker so školjke zelo krhka in da se lahko poškoduje vaših drugih zamrznjenih živil. Druga možnost je, lahko izberete, da zamrzne nekaj lupin še Nepečen. Pecivo peče lepo zamrznjenih in Nepečen testo je precej manj občutljiva kot končnih lupine. Imejte pečene školjke ne daljši od dveh mesecev za najboljšo kakovost, vendar Nepečen pecivo se lahko hranijo tako dolgo kot šest mesecev brez izgube kakovosti, če oni dobro zavit.