Kako preprečiti zračnih mehurčkov v Cake (4 koraki)

Zračni mehurčki obliko v testo torto med mešanjem. Če se ne sprosti pred peko, ti mehurčki povzroči luknje, da tvorijo v torto. Luknje ne vpliva na okus torto, vendar so estetsko neprivlačnega. Pena pecivo kot angel hrane pecivo so seveda bolj porozen, medtem ko pecivo maslo imajo gosto, trdno teksturo. Da bi ohranili to gosto teksturo, zmanjša zračne mehurčke s pomočjo ustreznih tehnik mešanja in odstranite zračne mehurčke, preden si dal torto v pečico.
Tisto, kar potrebujete
Glass merice
roki ali stati mixer
cake pan
Skrajšanje
moke
Navodila

1. skrbno Sledite pakirali ali receptov smeri. Uporabite merilno stekleno čašo za merjenje tekočin natančno.
   

2. Mix kolač, dokler je kremasto in sestavine so v celoti vključeni. Izogibajte se mešanju, čeprav, ki lahko dodate več zračnih mehurčkov in poostriti torto.
   

3. Pripravite torto ponev z mazanjem in ga flouring v skladu z navodili receptov. Pour torto testo počasi v enem kotu in pustite testo širiti za javnost zračne mehurčke.
   

4. Tapnite torto na pultu nekajkrat, preden ga dajo v pečico, da izpusti vse preostale zračni mehurčki, in jim omogoči, da se dvignejo na površje.