Kako uporabljati sojine moke (6 korakov)

Soy moka je v prahu, narejen iz zdrobljenih soje, ki se lahko v kombinaciji z drugimi vrstami moke v pecivo ali pa se uporabljajo kot sredstvo za zgostitev v kuhanih jedi. Ker je sojina moka, proizvedena iz soje namesto zrn, dodaja več beljakovin k jedem kot tradicionalne bele moke. Hrana ni edina razlika med sojine moke in moka na osnovi zrn. Sojine moke ne bo prineslo enako strukturo kot druge moke, tako da vam ne morem enakomerno zamenjali dva v pečenim receptov pa lahko prilagodite razmerja.
Tisto, kar potrebujete
večnamenske moke
Bowl
Soy moka
razžvrkljamo ali žlico
veliko ponev
2 žlici. maslo
Peka

1. Izmerite kolicino vse namene moke pozval v testo ali druge žgane dober recept in ga dodajte v posodo. Scoop ven in odstranite 2 žlici. za vse namene moke za vsako eno skodelico v vašem skledo in ga prenesemo nazaj v posodo moko. Na primer, če imate 2 skodelice vse namene moke, odstranite 4 žlice.
   

2. razžvrkljamo ali mešamo vaše sojine moke pred merjenjem, saj lahko Zrno up. Zamenjajte moko večnamensko ste ga odstranili z enakimi zneski sojine moke. Razžvrkljamo ali nežno premešamo, da se popolnoma vključi dva moko skupaj.
   

3. Pripravite preostanek testa ali pečene dobre sestavine, kot je normalno. Zmanjšajte temperaturo grelne za 25 stopinj Fahrenheita, kot tisto, kar se imenuje v vašem receptu, ker sojina moka hitreje potemni, kot vse namene moke in lahko vaš postavka preveč porjavi, če boste uporabili višjo temperaturo kuhanja. Pečemo na količino časa, določenega v vaših receptov smereh
   zgostitev
   

   1. Nastavite štedilnik na srednje močnem ognju. Dodamo 2 žlici. masla v veliko ponev na vašem plošča za vsak 1 skodelico omake, juhe ali drugo tekočino, ki jo želite za zgostitev.
      

   2. Potresemo 2 žlici. sojine moke neposredno na vrhu masla za vsak 1 skodelico tekočine, ki potrebuje odebeljeni. Zmešajte maslo in sojine moke živahno za približno dve minuti ali dokler ne nastane rahlo porjavi-paste kot mešanica.
      

   3. Prenos vaše omako, juho ali drugo jed želite zgostitev v ponvi in vklopite štedilnik na visoki ravni. Razžvrkljamo mešanico moke maslo in sojine v ostalih sestavin, dokler se ne začne vreti. Nadaljujte mešanje zmesi vrelo, dokler ni popolnoma gladka in zgosti.