- | Food & Drink >> Hrana in Pijača > >> Kuhanje in peka >> Pekarske tehnike
Ali ima pečica prevodnost ali konvekcijo?
Oba.
Kondukcija je prenos toplote z neposrednim stikom med dvema predmetoma. V pečici grelni elementi s prevodnostjo prenašajo toploto na hrano.
Konvekcija je prenos toplote z gibanjem tekočine. V pečici se vroč zrak dvigne, hladnejši zrak pa potone, kar ustvarja konvekcijski tok. Ta konvekcijski tok kroži vroč zrak okoli hrane in jo enakomerno kuha.
Pekarske tehnike
- Kakšen je postopek sušenja fig?
- Kako pecilni prašek prepreči strjevanje mleka?
- Ali se boste Naj Kuhan čokoladno glazuro ohladi, preden icing Cake
- Lahko uporabim valjani oves v Kraj prosene moke kruha?
- Kaj se zgodi, če očistite pečico?
- Kako pretvoriti plinov Nastavitve za električni štedilnik Nastavitve
- Ali obstaja temperaturna razlika na vrhu pečice v primerjavi z dnom?
- Ali na testo za piškote pred peko narežete vilice?
- Kako speči z rižem & amp; Krompirjevi Moka
- Kako speči piškote, da se ne zažgejo na Bottom
Pekarske tehnike
- Pekačska posoda
- Pekarske osnove
- Pekarske tehnike
- Kuharske tehnike
- Posoda za kuhanje
- Posoda za kuhanje
- Enostavni recepti
- Zeleni recepti
- Proizvodnja in shranjevanje
- Začimbe
