Za povečanje velikost vašega pečenje, kupiti ali si izposodi največje pekače, ki jih lahko, ali pa uporabite dodatne ponve. Obiščite restavracija trgovin preskrbe, da vidim, kaj je na voljo. Ali pa kupi poceni folijo ali plastične soline na špecerijo. Plastične soline so bolj trmast kot folijo, ampak jih lahko uporabite samo pri temperaturah peči pod 400 stopinj Fahrenheit. Folija soline more iti v bolj vročem pečico, vendar so zelo šibek in strga. Oba soline pečemo bolj enakomerno in varno, če jih postavite na kovinskih peÄŤenje.
Normiranje Recepti

Med povečanjem količine sestavin v receptu ne deluje dobro s kruhom ali pecivom, deluje z enolončnice. Če želite pretvoriti recept, uporabite ready-made pretvornik ali pa math sami. Razdelite število obrokov, ki jih želite, 20, na primer, s številom obrokov recept običajno naredi, recimo, 10. Uporaba to število, 2 v tem primeru, da se množijo količino vsake sestavine. Za močno aromatizirane sestavin ali dodatkov, kot so pecilni prašek, uporabite manjšo multiplikator kot le z 1,5 namesto 2, ko povečanje količine teh sestavin.
To stori, ni to

Kuharske enolončnice za množice, ne pomeni izrivanje več sestavin v svoj običajni ponvi. Pečenje ne bo kuhati pravilno in lahko prelila vsem pečice - podvojitev števila posod, ki jih uporabljate, ali uporabljate velik pekač so boljše možnosti. Vendar pa ne moreš kar podvoji čas kuhanja, ko podvojitev recept v večji ponvi. Namesto, dodamo približno 25 stopinj temperature, preverite doneness ob običajnem času kuhanja in daje pečenje dodatnih pet ali 10 minut, če je to še vedno ni bilo storjeno.
Cook Ahead Varno

Veliko enolončnice lahko preživite tri do štiri dni v hladilniku ali dva do tri mesece, v zamrzovalniku pred kuhanjem, ki vam omogoča, da sestavite jedi pred časom in jih spečemo skupaj v pečici, preden postrežete. Naj zamrznjena enolončnice odjuge čez noč v hladilniku in preverite na enolončnice po kuhanju z-instant brati termometer, da se zagotovi, da bodo dosegle vsaj 165 F. enolončnice, ki jih lahko naredite naprej vključujejo enchiladas, chili, piščančje enolončnic in jajčni enolončnice.