Kako kocke meso (5 koraki)

Dice meso zato vsaka kocka je enake velikosti, da bi končal jed vizualno tekne. Ustvari kocke narezan kocke tako kuhajo enakomerno na isti stopnji. Proces kocke mesa določa tudi možnost, če želite obrezati iz hrustanca in maščobe, medtem ko rezanje mesa na rezine. Razrez na & frac12; palčni kocke za juhe in vroče mesne solatne sklede, in 1-palčni kocke za golaž
tisto, kar potrebujete
Heavy rezanje krovu
Kuhinja krpo
<. br> Chef nož ali kitajski Cleaver
Navodila

1. Nastavitev težko rezalno ploščo na ravno površino. Če rezalna plošča je nagnjena k zdrsu, navlaženo kuhinjsko krpo in položite pod.
   

2. Uporabite velik kuhar nož ali kitajsko Cleaver za rezanje mesa v dolgo, celo trakov ista premer in oblika.
   

3. Vpis na trakove mesa Side-by-strani v enem sloju na rezanje krovu. Uporabite rob noža na riti proti konci trakov govedine, da jih še gor.
   

4. Slice dol z chef nožem zmanjšati enakomerno po konci trakov, da proizvajajo zmlet mesa enake velikosti in oblike.
   

5. Nadaljuj kocke mesa v velikosti po receptu narekuje. Če recept zahteva 1-palčni kocke narežite na trakove 1-palčni širok na vsaki strani.