Kako Peči na Iverka file

iverke fileti imajo luskasta teksturo in ravno pravo količino gostoto in maščobe za visoko vročino Broiling. Čeprav je broiling bistvu pečenje s toploto, ki izhajajo iz zgoraj namesto spodaj, običajno vključuje višje temperature v primerjavi z drugimi metodami kuhanja - visok kot 550 stopinj F, odvisno od pečice. Sveža zelišča hitro sežiganje pri tej temperaturi, zato jih je treba dodati takoj po kuhanju, ko je toplota iz iverke še vedno dovolj močan, da jih aromatize.
Tisto, kar potrebujete
Sheet Pan
aluminijasto folijo
Papirnate brisače
Oljčno olje
Košer sol po okusu
sveže mlet črni poper po okusu
sveža zelišča po okusu
Sveže iztisnjen limonin sok po okusu
Navodila

1. Line stanja pan z aluminijasto folijo in položite stojalo pečici približno 4 centimetrov od pitovnih. Segrejte pitovnih.
   

2. osušite iverke s papirnato brisačo. Če broiling kožo-na file, cut tri 1/2-palčni zarezami v koži, da se prepreči curling, medtem ko kuhanje.
   

3. Coat vse strani fileja z olivnim oljem in sezone je po okusu s košer sol in sveže mlet črni poper. Postavite file na stanja ponev in jo postavite pod pitovnih.
   

4. Peči na iverka štirih minutah, ga obrnite in nadaljevati kuhanje dodatnih štiri minute. Dokončajte iverke s svežimi zelišči in sveže stisnjen limonin sok po okusu.