Kako kuhati Sucker Ribe (6 korakov)

bela bedak, navadno imenujemo bedak ribe, se šteje poslastica v južnih zveznih držav ZDA bedak je pogosto zmotno kot krapov. Poganjkov razlikujejo, pa je v svoji dolgi, kontrast oblike telesa. Ko pravilno pripravljen, lahko bedak biti resnično prijetno hrano za ribe.
Tisto, kar potrebujete
kuhinjskim nožem
desko za rezanje
koruznega zdroba
Salt
Pepper
Vegetable Oil
Pan ali fritezi
Navodila

1. Score fileje navzdol širine rib, z rezultati približno 1/4 inch narazen, prek meso vendar pušča kožo nedotaknjen.
   

2. Coat meso (brez kože) strani filetov liberalno s koruzne, soljo in poprom.
   

3. Heat vaš rastlinsko olje med 345-375 stopinj F v vaši ponvi ali fritezi. Morate dovolj olja, da se omogoči kosov rib kuhate, da plavajo, ko bodo pripravljeni.
   

4. Previdno položite premazane filete v olju, ki jim omogoča, da kuhamo.
   

5. Ko so fileji zlato-rjave barve in začeti plavati, so v celoti kuhan. Jih odstranite iz cvrtnika uporabo varno posodo, kot košaro ali klešče in jih položite na ploščo s papirnato brisačo, da se omogoči olje odcedi.
   

6. Dovoli fileje na cool pred serviranjem kot vroče olje lahko enostavno povzroči opekline.