Kako narediti sirupa iz Maple Tree Sap (5 korakov)

Javorjev sirup je bila približno za več sto let. Indijanci so ga uporabljali pred prihodom Evropejcev, in tako javorjev sladkor in sirup bili nekateri od prvih proizvodov, izvoženih iz Novega sveta v 1600. Mnogi zgodnji naseljenci uporablja javorjev sirup in sladkor, ker je bil precej cenejši od nakupa trsni sladilo iz zahodne Indije. Ko trsa nasadi prišel v Ameriko so Abolicionisti zagovarjal uporabo javorjevih izdelkov, saj ni bilo suženjsko delo za njihovo proizvodnjo.
Tisto, kar potrebujete
javorji
Drill, brezžičnih
5/8 palca sveder
spouts s kavlji
Rubber mallet
Žlice
kotliček
veliko žlico
Fire
Metal tripod
lonec
Štedilnik

Navodila

1. Drill v javorjevega drevesa, zaradi česar luknjo, kamor se vstavi žlebu. Uporabite akumulatorski vrtalnik z 5/8 svedrom. Dotaknite se žlebu v mestu z gumijastim kladivom. Luknja ne bi smelo biti globlje, kot je potrebno za iztok v celoti vstavljena. Visi vedro z izlivom. Ta postopek ponovite s toliko dreves, kot bi želeli, da se dotaknete.
   

2. Dovoli sap zbrati tekom dneva. Nalijemo vse sirupa iz različnih veder v enem samem kotlu. Ko boste zbrali vsaj štiri ali pet litrov, visi kotliček na stojalu nad ogenj in kuhamo sok, jo med mešanjem od časa do časa, da bi preprečil lepljenje ali pekoč občutek. Bodite previdni, da ne bi dobili tako vroče, da gori. Če sap začne mehurček veliko, ga odstranite iz ognja za nekaj minut, in pustite, da se nekoliko ohladi
   

3. Skuhamo sok nenehno dokler znesek zniža na približno ena osmina prvotne prostornine. To bo veliko debelejši kot je že bilo, vendar še vedno ne bo sirup.
   

4. Pour sok v manjši lonec in ga sprejme v hišo. Postavite lonec na štedilnik in jo še naprej vre.
   

5. Naj mešanjem in gledal sok. Če se začne vreti pretežko, ki proizvajajo veliko penastih mehurčkov, jo odstranite iz toplote in mešamo, da se prepreči gorenje. Zmanjšajte ogenj in vrnitev sok na štedilniku. Ko je sok kuhana navzdol do približno četrtino zneska, ki ste prišli v hišo, je to storjeno. Pustimo, da se ohladi.