Kako Izvleček kakavovega masla

Kakavovo maslo, kremasto maščobe, ekstrahirane iz kakavovih semen, se doda široko paleto živil, čokolade in kozmetike. Kakav semena pa so težko učinkovito obdelavo brez profesionalne opreme razreda. Proces težko ekstrakcija pogosto poveča oznako cen izdelkov, ki vsebujejo kakavovo maslo. Kljub temu, kakavovo maslo še naprej ostaja privlačna za tiste, ki ljubijo svojo kremasto teksturo, zaželeno vonj in izrazit okus.
Tisto, kar potrebujete
kakavovih zrn (semena)
čisto vodo
Ogrevanje posodo
Hladilni zabojnik
ventilator
Pecica
Roaster
Stove
Industrial trdnosti filter tiska
kladivo
Kava ali Spice Grinder
Termometer
Navodila

1. Očistite količino zrn, ki jih želite izvleči maslo iz s svežo, hladno vodo. To bo pred obdelavo odstraniti nezaželene ostanke iz fižola, kot tudi vse mlade ali napačno oblikovane fižola.
   

2. Heat fižol na temperaturo nekje med 280 in 320 stopinj F za 5 do 8 minut. Uporaba pražarno je bolje, da pečico, saj so luščine vnetljivo.
   

3. Zanimive fižol s hladnega zraka za obdobje od 3 do 7 minut, in na temperaturo približno 90 stopinj F . Nato razdeli fižol v skupine glede na velikost.
   

4. zloma lupine v vsaki od razdeljenih skupin fižola jih postavi pod centrifugalne sile. Spin jim dovolj hitro, da zlom zunanje lupine, boste morda izmenično razbiti zunanje lupine s kladivom. Segrejte notranje dele, ko prosta zunanje lupine, na temperaturo 200 stopinj F.
   

5. zmeljemo ogrevane notranje dele izvleči kakavovo maslo s kavo (ali začimba) brusilka . Pritisnite kakavovo maslo prek industrijskega tiska moč filtra, da bi dobili rafinirano maslo.