Kako kuhati Turčije v Dark Enamel Pokrita pražarno

Turčija je ponavadi glavna atrakcija na številnih družinskih srečanjih, ampak način, kako se pripravimo lahko zelo razlikujejo. Turčija se lahko opravi na žaru, z električnim pražarno, in tudi z mikrovalovno pečico. Najboljši in najhitrejši način kuhati purana pa je, da ga pečejo v pečici s pomočjo temno emajl zajeti pražarno.
Tisto, kar potrebujete
Dark pekač
Turčije
Kuhanje niza
Oljčno olje
sol
poper
meso termometer
Navodila

1. odtajajte purana, ki jih je bilo zamrznjeno, ga postavite v pekač in najemnin je sedel v hladilniku. Odjuga purana približno pet ur za vsak funt. 10-funt puran bodo morali odjuge v hladilnik za 50 ur ali približno dva dni. Odstrani purana iz hladilnika in ga prinese na sobno temperaturo s preprosto nastavitvijo pekač vsebuje purana ven na števec za nekaj ur.
   

2. Odstranite drobovino in vrat od znotraj puran in pranje purana, znotraj in zunaj, s hladno vodo. Tie kos kuhanje vrvico okrog purana, da bo krila tesno k telesu in tudi po nogah, da jih skupaj tudi. Vtrite celotno purana z olivnim oljem in potresemo sol in poper preko Turčije do sezone.
   

3. Pečico segrejte na temperaturo 350 stopinj. Postavite purana znotraj temno emajla pražarno, stran prsi navzdol. Kuhanje purana z glavo navzdol omogoča vsi sokovi iz purana kaplja navzdol do prsi, ki bo ohranila ponudbo mesnega prsi in sočno. Pokrijte pražarno z nastavitvijo pokrov na vrhu ali prekrijte z aluminijasto folijo.
   

4. Vpis purana v pečico in kuhamo po navodilih na embalaži, ali približno 15 minut za vsak funt ptica. Kuhati purana na 350 stopinj za približno 30 minut, nato pa zmanjšati toploto do 325 in kuhamo v preostalem času. Preverite temperaturo purana z mesno termometrom se prepričajte, je dosegla 180 stopinj. Odstrani purana iz pečice in pustite, da sedi za približno 15 minut pred carving.