Kako kuhate ohrovt?

* 1 velik šop ohrovta

* 3 žlice oljčnega olja

* 1/2 čajne žličke morske soli

* 1/4 čajne žličke črnega popra

* 1 strok česna, nasekljan

* 1 šalotka, sesekljana

Navodila

1. Liste ohrovta odstranite s stebel in jih temeljito operite. Povsem jih posušite.

2. Ohrovtove liste narežemo na grižljaj.

3. V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje. Dodajte ohrovt, sol in poper ter med občasnim mešanjem kuhajte, dokler ohrovt ne oveni in postane hrustljav, približno 5 minut.

4. Dodajte česen in šalotko ter kuhajte še 1 minuto.

5. Ponev odstavimo z ognja in ohrovt takoj postrežemo.

Postrezite nasvete

- Ohrovt je odličen dodatek k pomfriju, juham, solatam itd.

- Ohrovt lahko skuhate vnaprej in ga nežno pogrejete, ko ste pripravljeni za serviranje.

- Če želite narediti ohrovtov čips, ohrovt stresite v nekaj olivnega olja, soli in popra ter pecite pri 350 stopinjah Fahrenheita 10-15 minut ali dokler ne postane hrustljav. Uživajte!