Kako kuhati z zmrznjenimi Jajčevec (5 korakov)

Zamrzovanje zelenjave je eden od načinov, da uživajo okus poletja in v jeseni in pozimi. To je tudi odličen način, da prihranite denar. Pridelovanje ali nakup zelenjave, ko so si v sezoni in ohranjanju jih za kasneje je veliko cenejši od nakupa uvožena, out-of-sezone zelenjave. Jajčevec je presenetljivo enostaven zelenjave, da zamrzne in se lahko uporabljajo v številnih okusnih jedi.
Tisto, kar potrebujete
Jajčevec
zaloge pot
sol
Knife
Freezer vrečke
lupilnikom
cedilo
Ice voda
Kuhanje z Frozen Jajčevec

1. Začnite s svežo, čvrsto jajčevcev. Sperite jajčevcu in osušite. Peel koža jajčevcev z nožem ali lupilnikom in zavreči. Rezina jajčevcu meso v 1/2-inch-debela krogih.
   

2. namočimo rezine jajčevca v skledo z vodo s 4 žlice. soli. Sol izvleče grenak okus, ki ga včasih imeli jajčevcev. Sperite jajčevca kosov po namakanju v morski vodi.
   

3. Izpolnite lonec zaloge z mrzlo vodo in 1 čajno žličko. soli in zavremo. Drop jajčevca kosov v vrelo vodo in blanch za dve do tri minute. Prepričajte se, da jajčevec je popolnoma prekrita v vodi.
   

4. Odstrani jajčevcev iz vrele vode in ohladimo v posodi z ledeno vodo. Vi ne želite, da se prekuhajo jajčevca kosov, ampak jih blanširanje bo ohranil njihov okus in teksturo celo po zamrznitvi. Postavite ohlajeno, olupljenih jajčevci v cedilo, da odteče.
   

5. Kraj jajčevci rezine v zamrzovalnih plastičnih vrečk, odstranitev zraka. Lahko ločite rezine s plastično folijo ali papir voska, če želite preprečiti rezine sprijemanje. Ko ste pripravljeni za kuhanje z jajčevcev, samo odtaliti rezine in kuhamo v skladu z navodili receptov. Ali pa dodajte zamrznjene jajčevcev neposredno na jed, medtem ko kuhanje.