ponev metoda vre jajc najhitrejši, in to daje najboljši rezultat okusa. Kraj jajc v eni plasti na dnu težka ponev. Jih pokrijemo s hladno v mlačno vodo za približno centimeter nad vrhu jajc. Obrnite toplote za srednje visoke in prinašajo vodo, da tekoči vrenja. Ko se doseže vrelišče, izklopite toplote in zajema ponev. Izklop toploto bodo prenehali vrenje, ki je bistvenega pomena za popolno kuhanih jajc. Neposredno lahko kuhanjem jajc posledico zeleno rumenjak z okusom žvepla in težka, gumijaste teksturo.

Dovoli jajca, da bi sedel za 10 do 15 minut, odvisno od tega, kako močno si želim jarem biti. Uporabite kuhinjsko uro, da se zagotovi jih ne pustite sedi predolgo. Izpustite vodo iz jajc in jih nato teči pod mrzlo vodo ali pa jih potopite v skledo z mrzlo vodo, da se ohladi. Ta proces bo tudi, da jih lažje olupimo in zmanjšanje razpokane lupine. Shranite kuhana jajca v hladilniku v zrak neprepustno posodo šele tik pred uporabo, ali lupin takoj.

Electric Kettle Method

Alton Brown, priljubljeno ameriško hrano osebnost in avtor knjige orodja za vašo kuhinjo, priporoča uporabo grelnik za vodo, da zavre jajca. Ta metoda je podobna ponvi metodi, razen ne boste imeli nobene potrebe po regulaciji toplotne sami.

Vpis jajca v enem sloju v spodnjem delu z velikimi kuhalnik vode. Pokrijemo z vodo do okoli palca nad vrh jajc. Vklopite kotliček in prinašajo vodo, da zavre - bo vode se izklopi samodejno, ko je kuhana voda. Ko kotliček je off, preprosto nastavite kuhinjsko uro za 10 do 15 minut in pustite, da jajca, da bi sedel. Izpustite vodo, in nato potopiti jajca v mrzlo vodo ali jih pod tekočo vodo, da se ohladi.
Nasveti za Vrela Perfect jajce

Preden jajca v pan, jih vzemite iz hladilnika in pustite, da doseže sobno temperaturo, če je to mogoče. To bo zmanjšalo čas, ki jih ima kuhati skozi. Vendar pa se ohlajena jajca uspešno uporablja z eno od teh metod.

Dodajte nekaj dodatnih minut časa za počitek, če je potrebno. Medtem ko je 10 minut je vse kar je potrebno, da zavre povprečna velikost jajca, morda osem minut je dovolj za zelo majhne jajca, in morda boste potrebovali do 15 minut za zelo velike jajca. Porabijo manj časa za mehkejši kuhanih jajc in več časa za težje kuhanih jajc, odvisno od vaše osebne preference.