Kako kuhati okusno Ham Slice * Center Cut *

Obstaja več načinov, kako kuhati center rezanega pršuta rezino. To traja veliko manj časa za kuhanje narezan kot pa kuhati celotno šunko in vam ponuja več možnosti, saj je meso manjše, tanjše in lažje delati. Broiling mesa vam bo izdelek bližje pečeno šunko, medtem ko je pan-broiling ali pan-cvrtje rezino vam bo dala več za-steak, kot rezultat.
Tisto, kar potrebujete
Broiler pan
aluminijasto folijo
Heavy ponvi
rastlinskega ali olivnega olja
Turning vilice ali klešče
Papirnate brisače
Peči

1. Nastavite peč na "Peči."
   

2. Line pitovnih pan z aluminijasto folijo. Lahko izpustite ta korak, vendar pa naredi čiščenje veliko lažje.
   

3. Vpis sredinski rez na pitovnih pan stojalo. Daj ga v pečici med 4 in 5 centimetrov od vročine.
   

4. Peči za približno štiri minute, nato pa.
   

5. Peči za dodatne tri minute za 1/4-cola rezine ali šest minut za 1/2-palčni rezine.
   

6. Odstranite meso iz pečice in pustimo, da počiva nekaj minut pred serviranjem.
   Pan-BROIL
   

   1. Vpis težka ponev na srednje močnem ognju in počakajte, da se ogreje.
      

   2. Put šunko v vroči ponvi. Ne pokrivajo ali dodajte olje.
      

   3. Cook za dve do tri minute, nato vklopite.
      

   4. Cook za dodatni dve minuti za 1 /4-palčni rezina ali tri do štiri minute za 1/2-palčni rezine.
      

   5. Odstranite šunko iz ognja in pustite, da počiva nekaj minut pred serviranjem.
      
      Pan-Fry
      

      1. Pour dovolj rastlinsko olje ali olivno olje v težki ponvi, da rahlo plašč površine.
         

      2. Postavite ponev na štedilnik vrhu na srednje močnem ognju. Pustite, da se olje segreje.
         

      3. Vpis šunko previdno v vročem olju. To bi morali narediti piskajoč zvok. Bodite previdni, da ne bi dobili preveč blizu nafte, saj bo pop in pljuvati.
         

      4. Cook ham za dve do tri minute, nato vklopite.
         

      5. Cook ham za dodatni dve minuti za 1/4-cola rezine ali tri do štiri minute za 1/2-palčni rezine.
         

      6. Odstranite šunko iz toploto. Pat navzdol šunko s papirnato brisačo, če želite, da odstranite odvečno olje.