Pečico segrejte na 350 stopinj F, medtem ko ste pripravili. Odstranite zunanje lupine iz surovih mešanih oreščkov in jih nato razširil na pekač s usnama rob. Prepričajte se, da so v enem sloju z nobeno prekrivanja. Nekatere sorte matice, kot kostanja, lahko praženo z zunanjo lupino še nedotaknjeno. Vendar pa boste morali rezina v lupini, da lahko zrak pobegniti in preprečevanje matice iz eksplozija med pečenjem.

Vpis na večje matice na zunanji ponev in manjše sorte proti sredini. Uporabite več kot en pekač, če imate veliko število orehov ali jih spekli v svežnjih. Postavite pekač v pečico in pustite, mešani oreščki kuhamo 20 do 25 minut oziroma dokler jih oddajajo močno aromo in se pojavijo zlato rjave barve. Če so matice dotikajo drug drugega, ki jih mešamo približno na pol poti skozi čas kuhanja. Če so enakomerno narazen, mešanje ni potrebno.
Začimbe in shranjevanje

Bodite praženi oreški iz pečice in odstranite kože. Vtrite vsako matico nežno s čisto kuhinjsko brisačo in koža morala slide pravico off. Kože, se lahko na levi, če vam je ljubše. Če vam je všeč vaše oreščki nasoljene, zdaj je čas, da jih sezone. Čeprav so suhi praženi oreški nižje v maščobe, razen tistih, pražena na olju, če želite, da jih sol, se lahko zahteva malo olja, da bi dobili sol, da se držijo. Spray zelo rahlo z sončnic ali podobno lahkega olja, nato pa potresemo s soljo po okusu. Morda boste izpusti nafte in uporaba morske soli, po želji. Ne glede na metodo, je treba matice začinjena in /ali oljen, medtem ko oni še vedno vroče.

Shranite praženi arašidi v nepredušni posodi na sobni temperaturi ali v hladilniku. Praženi oreščki bo postalo žarko hitreje kot surovine orehov in morajo biti porabljena v treh tednih praženjem. Za najboljše rezultate, ne pečejo več oreški, kot lahko jedel v tem časovnem obdobju.