Kako pripraviti Pastinak za Soup

Pastinak so zelenjave in podobno kot korenček lahko pripravimo na enak način. Pastinak, ki je sivo bele ali rumene barve, ne vsebuje betakaroten, vendar je še vedno polna prehrane, saj je dober vir kalija in vitamina C. Pastinak se prodajajo celo leto v oddelku proizvodnjo za špecerijo store in so pogosto na voljo sveže z vrta na Kmetijski trgi.
tisto, kar potrebujete
zelenjave krtačo
Vegetable peeler
Sharp nož
Navodila

1. operemo pastinak pod hladno, tekočo vodo, da odstranite vso umazanijo in smeti iz korenske zelenjave.
   

2. Počistite vse preostale razbitin iz pastinaka uporabo trd zelenjavni krtačo.
   

3. olupimo pastinak, tako kot bi korenje, z uporabo rastlinskega lupilnikom odstraniti zunanjo kožo zelenjave. To je neobvezno.
   

4. Cut pastinak v 1- do 2-inch kosov. V pastinak so zdaj pripravljeni za dodajanje na druge juha sestavin.