Kako kuhati Butt Steak (8 koraki)

Obstajata dve vrsti čelno zrezek, ki ga lahko kuhamo up za večerjo. Govedina butt zrezek je znan tudi kosti vrh ledji zrezek. To je ponudba kos mesa, če kuhana pravilno. Druga vrsta čelno zrezek je svinjski rit zrezek in je najbolje kuhajo dalj časa, tako da boste želeli načrtovati vnaprej, s tem tipom. Oba sta temeljito okusna in ne vzame preveč dela. So cenejše kose mesa, da malo ekstra skrb je, da gredo v izdelavo jim ponudbo.
Tisto, kar potrebujete
govedina Butt zrezek
marinado
mehčanje kladivo
Broiling pan
Svinjski butt steak
Sol in poper
Oil
A veliko čebulo
3 stroki česna, sesekljan
1 steklenico žar omako
veliko ponev s pokrovom

Kako Cook Goveja Butt Steak

1. Vpis zrezek na desko za rezanje in ga premagal z mehčanje kladivom. Ne drobite mesa, samo razčleniti mišice malo.
   

2. Mix ali pour marinada v posodi dovolj velik, da imajo zrezke. Postavite jih v marinado in jih spremenili, da ga dobite na obeh straneh. Postavite zrezke v hladilnik za eno uro ali tako, da jim obrača na vsake pol ure.
   

3. Vpis zrezek na pitovnih ponev in dal pod pitovnih v pečici. Debelina zrezek bo ugotoviti, kje postaviti zrezek. 3/4-palčni steak morala dva do treh centimetrov od vročine in debelejši zrezek mora biti 3-4 centimetrov proč.
   

4. Peči na 3/4-inch-debel zrezek za 10 minut, vrtenjem polovici. Debelejši zrezki bodo potrebovali do 40 minut, odvisno od velikosti. Uporabite meso termometer in vzemite zrezek, ko doseže 160 stopinj.
   Kako Cook Svinjina Butt Steak
   

   1. Potresemo nekaj sol in poper na vašem zrezek. Segrejte ponev z dvema žlicama olja na srednje močnem ognju. Brown zrezek za približno pet minut na vsaki strani in ga odstranite.
      

   2. Dodaj še eno žlico olja na ponev in kuhamo velik narezan čebulo, dokler se ne gre samo za transparent. Dodajte tri stroka sesekljanega česna. Mešajte okoli česna približno dve minuti. Ne dovolite, da bi spali.
      

   3. Mix 18-unča steklenico žar omaki z 1 1/2 skodelice vode. Postavite zrezek nazaj v ponev s čebulo in česen in prelijemo z omako mešanico na vrhu.
      

   4. Dovoli, da se zmes segreje in nato temperaturo navzdol, tako da je ne vre. Postavite pokrov na ponev in kuhamo 2 1/2 ure. Preverite, po eni uri in dodati več vode, če je omaka mix postaja predebel.