Kako kuhati z infrardečo Gorilnik na Gas Grill

Infrardeči gorilniki so v restavracijah uporablja že vrsto let, da hitro kuhati zrezke in druge debele kose mesa. Redni plin in oglje žari uporabo vročega zraka kuhati meso. Infrardeči gorilniki, ki so zdaj na voljo na domači žari plin, kuhanje hrane, ki ga hitro segrevanje keramično ploščo pod žico žar stojalo z visokimi temperaturami. Infrardeče sevanje, ki izhaja iz ploščo takoj Sears zunanjosti mesa, zaklepanje na vlago in daje mesa na oglju kot okus. Ker infrardeči žari segreje in hitro kuhanje hrane, je pomembno, da natančno razumejo, kako delujejo, preden poskušate za njihovo uporabo.
Tisto, kar potrebujete
Plinski žar z infrardečo gorilnika
Meso

žaru klešče
Navodila

1. Poženite žar. Vklopite plina v skladu z navodili za vašo posebno znamko in model, in vklopite infrardeči gorilnik. Počakajte 1 do 2 minuti za gorilnika segreva; infrardeči gorilniki segreje zelo hitro, tako da to ne bo trajalo toliko časa kot običajni žar.
   

2. Vpis meso na rešetki nad infrardeči gorilnik. Počakajte približno eno minuto, nato flip meso in izžgala drugo stran. Ker infrardeči gorilnik postane tako vroče in skuha meso tako hitro, da je najbolje, da uporabite debele kose mesa, kot so zrezki in zrezek na infrardeči žar. Gorilniki ponavadi char tanjše predmete, kot so ribe in zelenjavo.
   

3. Konec kuhanje mesa na želeno doneness. Obstajata dva načina, da to storite. Prvi je, da pustite meso na infrardeči gorilnik, flipping vsak 30 sekund do 1 minuto, dokler je to storjeno. Meso bo trajalo več kot 4 do 5 minut kuhati s to metodo, vendar pa bo veliko lažje prekuhate hrane.
   

   Prav tako lahko premikate vtisnil mesa v non-infrardeči strani žara in ga pokončal in na tradicionalen način. Meso bo približno dvakrat toliko časa, da dokončate pripravo, vendar pa bo kuhati bolj počasi in zato bo lažje nadzorovati.
   

4. Odstranite meso iz žara in narežemo na to, da bi prepričajte, da je temeljito prekuhati. Izklopite žar in pustite, da se ohladi.