Kako Grill losos zrezki do popolnosti (8 Koraki)

Salmon je ena vrsta rib, ki deluje tudi z na žaru. Proces kuhanja ni veliko drugačen kot na žaru zrezek ali burgerje, ker losos drži skupaj precej dobro. Kot večina žaru, priprava lososa je enako pomembna kot žaru sama. Načrtovati vnaprej, da bi vaš lososov veliko časa marination. Dlje ko marinirati, bo bolje rezultat. Prav tako se lahko vrsta lososa močno vpliva na končni izdelek.
Tisto, kar potrebujete
Začimbe
Navodila

1. Izberite fileje lososa iz vašega lokalnega ponudnik meso. Obstajajo različne vrste lososa na voljo v različnih območjih države. Vas prosimo, da eksperimentirate, dokler ne boste našli vrsto, ki je najboljša za vas. Ne pozabite, da divjega ujela Aljaški losos se šteje za zdravo, saj ima najnižje ravni živega srebra. Poglej za fileje s kožo še vedno iz dela glave ribe. Debela cut bo bolje delati za pečenje na žaru.
   

2. Preglejte fileje in izvlecite nobenih očitnih kosti. Očistite fileje pod hladno vodo. Trim fileje do primerne velikosti služijo, če je to potrebno. Pustite kožo na.
   

3. Sezona lososa po želji. Losos dobro deluje z marinade na osnovi sadja, ki se vrtijo okoli ananas ali mango. Spice rubs in kanček limoninega soka so vedno lepo dotik.
   

4. Dovoli lososov file marinirati v hladilniku. Šest ur je idealna, ampak vsaj pol ure do ene ure, je ključnega pomena.
   

5. Segrejte žar na 500 stopinj Fahrenheit, nastavite marinirane lososa ven. Pustimo, da se fileji, da doseže sobno temperaturo, medtem ko žar je predgrevanje. To traja petnajst ali dvajset minut.
   

6. Uporabi rastlinskega olja ali non-stick spray na žaru površino. Losos je še posebej nagnjeni k vztrajanjem na žar.
   

7. Vpis vsak file na žaru s kožo obrnjeno navzgor. Počakajte štirih minut ali tako. Meso bo pa curl, saj segreje. Uporabite turner flip file konec. Prepričajte turner je dovolj velika, da poberem file naenkrat. Lososove fileje še vedno lahko razpade enostavno na tej stopnji v procesu kuhanja.
   

8. Grill druga stran za približno štiri minute, kot dobro. Losos je storil, ko je nepregledno in malo lušči. To bi moralo biti malo počrnel, kot dobro. Uporabite turner ločiti ribe iz svoje kože, vleče file off brez njega.