Kako kuhate bulgar?

Sestavine:

- 1 skodelica bulgurja

- 2 skodelici vode ali juhe

- 1 žlica oljčnega olja

- Sol po okusu

Navodila:

1. Bulgar spirajte pod hladno vodo v situ z drobnimi mrežicami, dokler voda ne postane bistra. Dobro odcedite.

2. V srednji ponvi segrejte olivno olje na srednjem ognju. Dodajte bulgur in med pogostim mešanjem kuhajte, dokler ni rahlo opečen in zadiši, približno 5 minut.

3. Dodajte vodo ali juho, posolite in zavrite. Nato zmanjšajte ogenj na nizko, ponev pokrijte in dušite 15-20 minut oziroma dokler bulgur ne vpije vse tekočine in se zmehča.

4. Odstranite z ognja in pokrito pustite stati 5 minut, da se bulgur popari in napihne.

5. Bulgar napihnite z vilicami in postrezite kot prilogo ali uporabite v svojih najljubših receptih.